Orașul São Paulo este renumit pentru opțiunile culinare infinite și minunate pe care le oferă rezidenților și vizitatorilor săi - există câte ceva pentru toată lumea, iar cei cărora le place mâncarea arabă, japoneză sau italiană știu că în capitala São Paulo se află unele dintre cele mai bune restaurante din țară.

Poate că acestea sunt cele mai populare naționalități gastronomice din oraș, dar nu sunt nicidecum singurele - iar creșterea migrației africane în Brazilia și în São Paulo a adus cu sine o tendință excelentă: mai multe și mai bune restaurante africane. Știind acest lucru, a Ghid negru a publicat o listă cu cele mai bune localuri de care vă puteți bucura în São Paulo.

Concentrarea în regiunea República este deja celebră, dar cert este că peste tot în oraș există restaurante excelente, cu fronturi de bucătărie continentală dintre cele mai variate. Ne așteaptă gusturi pe cât de spectaculoase, pe atât de neașteptate, în experiențe gastronomice care ne pot ridica obiceiurile alimentare și ne pot duce dincolo. De aceea, am făcut o plimbare pe selecția pe care site-ul Guia Negro a pregătit-o șiVă prezentăm aici 5 restaurante africane pe care să le vizitați sau la care să vă întoarceți în São Paulo.

Biyou'z

Situat de mai bine de zece ani în Republica, Biyou'z este specializat în bucătăria cameruneză - țara de origine a bucătarului Melanito Biyouha - dar meniul său oferă, de asemenea, mâncăruri din alte țări de pe continent. Printre pește, banane plantain, prăjituri de orez, carne de vită și pui, restaurantul oferă și opțiuni vegetariene. Biyou'z are două unități, una pe Rua Barão deLimeira, 19, în República, și un altul pe Rua Fernando de Albuquerque, 95, în Consolação, deschis zilnic de la prânz până la 22.00.

Congolese

Plin de desene și arte africane ca decor, restaurantul Congolinária, așa cum îi spune și numele, oferă mâncarea din Republica Congo prin creațiile vegane ale bucătarului Pitchou Luambo. gnocchi shimeji și moqueca de plantain sunt câteva dintre opțiunile delicioase oferite la ultimul etaj al magazinului Fatiado Discos, unde se află Congolinária - pe Av. Afonso Bovero, 382, de marți până sâmbătă, de la ora 12:00.la ora 15.00 și de la 19.00 la 22.00, iar duminica de la 12.00 la 15.00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Carne de miel, pește prăjit, cușcuș, plantain, diverse sucuri și băuturi africane, precum și opțiuni vegetariene, alcătuiesc meniul de la Mama Africa La Bonne Bouffe, din Tatuapé. Chef Sam este responsabil pentru mâncărurile care includ ingrediente precum semințe de dovleac, alune întregi, orez roșu și altele. Restaurantul este situat pe Rua Cantagalo, 230, și este deschis de marți până vineri,între orele 12.00 și 22.00, sâmbătă între orele 12.00 și 22.30 și duminică între orele 12.00 și 16.00.

Le Petit Village

Nu doar peștele, sosurile picante, chiftelele sau băuturile tipice umplu barul și restaurantul Le Petit Village, din República - localul a devenit un adevărat punct de întâlnire pentru comunitatea africană din São Paulo, pentru a bea, a mânca și, în nopțile de vineri și sâmbătă, pentru a dansa. Localul este deschis de luni până sâmbătă, de la prânz până la 23.00, dar vineri seara seLe Petit Village este deschis până la ora 5 dimineața.

Mercy Green

Specializat în bucătăria nigeriană, Mercy Green a fost numit după numele bucătarului și proprietarului său și oferă mâncăruri precum friptură cu cartofi, fufu (găluște din făină de orez), kid cu sosul picant okro și celebra de acum supă de ardei iute cu carne și yam. La intrare există un bar cu băuturi și băuturi braziliene, într-un loc frecventat în special de comunitatea africană din oraș.Mercy Green se află pe Av. Rio Branco, 495, República, și este deschis de luni până sâmbătă, între orele 11.00 și 20.00.