Город Сан-Паулу славится бесконечными и прекрасными кулинарными возможностями, которые он предлагает своим жителям и гостям - здесь найдется что-то для каждого, и любители арабской, японской или итальянской кухни знают, что в столице Сан-Паулу находятся одни из лучших ресторанов в стране.

Возможно, это самые популярные гастрономические национальности в городе, но они далеко не единственные - и рост африканской миграции в Бразилию и Сан-Паулу принес с собой отличную тенденцию: все больше и больше лучших африканских ресторанов. Зная об этом, агентство Черный гид опубликовала список лучших заведений Сан-Паулу.

Концентрация в районе República уже известна, но дело в том, что по всему городу расположены превосходные рестораны с самыми разнообразными фронтами континентальной кухни. Вкусы столь же впечатляющие, сколь и неожиданные, ждут нас в гастрономическом опыте, который может возвысить наши привычки в еде и вывести нас за пределы. Вот почему мы прокатились по подборке, которую подготовил сайт Guia Negro, иЗдесь мы покажем вам 5 африканских ресторанов, которые стоит посетить или вернуться в Сан-Паулу.

Бию'з

Ресторан Biyou'z, который уже более десяти лет находится в República, специализируется на камерунских блюдах - стране происхождения шеф-повара Меланито Биюха, но в его меню также представлены блюда из других стран континента. Среди рыбы, подорожников, рисовых лепешек, говядины и курицы ресторан также предлагает вегетарианские варианты. Biyou'z имеет два отделения, одно из которых находится на Rua Barão deLimeira, 19 в República, и еще один на Rua Fernando de Albuquerque, 95, в Consolação, открыт ежедневно с полудня до 10 вечера.

Конголезский

Ресторан Congolinária, украшенный африканскими рисунками и произведениями искусства, как и следует из названия, предлагает блюда Республики Конго, приготовленные вегетарианским шеф-поваром Питчу Луамбо. Ньокки из шимеджи и мокека из подорожника - вот некоторые из вкусных вариантов, предлагаемых на верхнем этаже магазина Fatiado Discos, где находится Congolinária - на Av. Afonso Bovero, 382, со вторника по субботу, с 12 часов дня.до 15:00 и с 19:00 до 22:00, а по воскресеньям - с 12:00 до 15:00.

Мама Африка La Bonne Bouffe

Баранина, жареная рыба, кускус, строганина, различные африканские соки и напитки, а также вегетарианские варианты составляют меню ресторана Mama Africa La Bonne Bouffe в Татуапе. Шеф-повар Сэм отвечает за блюда, в состав которых входят такие ингредиенты, как тыквенные семечки, цельный арахис, красный рис и многое другое. Ресторан находится по адресу Rua Cantagalo, 230 и открыт со вторника по пятницу,с 12.00 до 22.00, в субботу с 12.00 до 22.30 и в воскресенье с 12.00 до 16.00.

Le Petit Village

Не только рыба, острые соусы, фрикадельки или типичные напитки наполняют бар и ресторан Le Petit Village на улице República - это место стало настоящим местом встречи африканской общины Сан-Паулу, где можно выпить, поесть, а в пятницу и субботу потанцевать. Заведение открыто с понедельника по субботу с полудня до 11 вечера, но в пятницу вечером здесь проходитLe Petit Village открыт до 5 утра.

Мерси Грин

Ресторан Mercy Green, специализирующийся на нигерийской кухне, был назван в честь своего шеф-повара и владельца и предлагает такие блюда, как жаркое с картофелем, фуфу (клецки из рисовой муки), кид с острым соусом окро и ставший знаменитым огненный суп чили с мясом и бататом. У входа находится бар с бразильскими напитками и напитками, в месте, особенно посещаемом африканской общиной города.Mercy Green находится по адресу Av. Rio Branco, 495, República и открыт с понедельника по субботу с 11 утра до 8 вечера.