Môže sa to zdať rozporuplné, ale existuje reťazec rýchleho občerstvenia, ktorý ponúka ekologické potraviny. A je zdravý. A má menu plné vegánskych a vegetariánskych možností. Priekopnícky americký reťazec zdravej výživy Spoločnosť Amy's Kitchen uviedla na trh svoje prvé rýchle občerstvenie ktorá zahŕňa aj doručovacia služba .
Novinka sa nachádza v meste Rohnert Park v štáte Kalifornia (USA), kde bola spoločnosť v roku 1987 aj založená. Všetko sa začalo, keď dcéra manželov Amy Andy e Rachel Berlinerová sa narodil, a oni cítili potrebu osvojenie si zdravšieho životného štýlu ponúka Amy Možnosti potravín bez GMO Nedostatok možností ich viedol k založeniu spoločnosti, ktorá predáva vegánske a vegetariánske potraviny a ponúka bezlepkové a bezmliečne varianty.
Väčšina bioproduktov používaných v rýchlom občerstvení pochádza z miestni výrobcovia a stala sa jedálnym lístkom, ktorý ponúka hamburgery, burrito, makaróny so syrom, pizzu, hranolky, čili, všetko v rôznych variantoch a za veľmi prijateľnú cenu v porovnaní s inými bio produktmi. Napríklad hamburger stojí 2,99 dolára.
V reštaurácii sa nachádza aj zelená strecha a solárne panely, stoly z regenerovaného dreva e proces recyklácie náradia používaného na mieste.
K dopytu po tomto type potravín Andy Berliner poznamenáva: " Čoraz častejšie čítame o ľuďoch, ktorí si pestujú svoje suroviny. Je zrejmé, že je pred nami dlhá cesta a nie je ľahké zmeniť niečo, čo je naozaj veľké. Myslím si však, že časom sa všetko zlepší, bude zelenšie a zdravšie. ". to je to, čo očakávame aj my.
Všetky obrázky © Kuchyňa Amy