Kuzhina e vendeve aziatike është shpesh cak i paragjykimeve nga mediat perëndimore. Megjithatë, ka disa pjata (në çdo cep të botës) që vërtet mund të shkaktojnë çuditshmëri, por që janë pjesë e rëndësishme e kuzhinës së vendit të origjinës së tyre. Dhe sot, ne do të flasim për supën e mishit të gjarprit me akrep të plotë, një delikatesë e zakonshme në provincën Guangdong, në jug të Kinës .

Supë akrepi me gjarpërinj dhe mishi i derrit është një delikatesë kantoneze dhe shitet në disa vende në qytetin e Guangzhou, kryeqyteti provincial i Guangzhou

Insektet dhe arachnidet ishin pjesë e kuzhinës kineze shumë kohë përpara perceptimit të saj ushqyes që është rritur në Perëndim.

– Pica në gomë, makarona në gotë: ushqime të çuditshme të servirura në mënyrë të dyshimtë

Megjithatë, kjo teknikë e gatimit të akrepave nuk është aspak e zakonshme as për kinezët. . Atje, veçanërisht në veri, ky lloj ushqimi konsumohet i skuqur me zhytje, si hell dhe zakonisht shitet në rrugë dhe panaire, si skarat tona greke.

Në jug preferohen si ushqim arachnidet. përbërësi kryesor i kësaj supe që ka mish derri, mish gjarpri, një përzierje erëzash dhe një akrep të tërë brenda gjellës. Pavarësisht se duket toksik, ky lloj ushqimi konsiderohet një formë e pastrimit të trupit, ose më mirë, një detoks.

HistoriKjo supë daton në fillim të mijëvjeçarit të kaluar, kur gjarpërinjtë ishin një nga burimet kryesore të proteinave që gjenden në rajon. Që atëherë, ajo ka ndryshuar dhe ka burimin kryesor të konsumit në mesin e popullatës kantonishtfolëse.

– 10 ushqime tipike në mbarë botën që duhen provuar para se të vdisni

Në mesin e kantonezëve, ekziston një besim se kjo supë është në gjendje të lehtësojë simptomat e sëmundjeve të tilla si artriti, të përmirësojë qarkullimin dhe të përmirësojë shëndetin e lëkurës.