Можда изгледа контрадикторно, али постоји брза храна која служи органску храну. И здраво је. И има мени пун веганских и вегетаријанских опција. Пионирски амерички ланац здраве хране Ами’с Китцхен покренуо је своју прву услугу брзе хране , која такође има услугу доставе .
Новитет се налази у граду Рохнерт Парк, у држави Калифорнија (САД), где је компанија и основана 1987. године. Све је почело када је Ејми, ћерка пара Енди и Рацхел Берлинер , је рођена, и они су осетили потребу да усвоје здравији начин живота нудећи Ејми опције хране без ГМО . Недостатак опција довео је пар до тога да оснује компанију која продаје веганску и вегетаријанску храну, нудећи опције без глутена и млечних производа.
Већина органских производа који се користе за брзу храну су локални произвођачи и постаните јеловник који служи хамбургере, буритосе, макароне и сиреве, пице, помфрит, чили, све у неколико варијанти и по веома приступачној цени с обзиром на друге органске производе. Хамбургер, на пример, кошта 2,99 долара.
Ресторан чак има зелени кров и соларне панеле, столове од обновљеног дрвета и процес рециклаже прибора који се користи на лицу места.
О тражењуову врсту хране Анди Берлинер коментарише: „ Читамо све више и више о људима који узгајају своје састојке. Очигледно, предстоји дуг пут и није лако променити нешто што је заиста велико. Али мислим да ће временом све бити боље, зеленије и здравије ”. То је оно што и ми очекујемо.
Све слике © Ами'с Китцхен