Преглед садржаја
Вруће, ледено, са млеком, чоколадом или кремом. У сваком случају, кафа је једно од најконзумиранијих пића на свету. Бразил је одговоран за једну трећину глобалне производње ових житарица, снабдевајући до 75% сировина најбољим произвођачима на тржишту. Али он није једини. Истичу се и друге земље које производе изузетно укусне сорте које препознају велики познаваоци пића.
Имајући то на уму, саставили смо листу неких од најбољих кафа на свету — поред бразилске, наравно!
– Најбоља кафа на свету је бразилска и из Минас Жераиса
Копи Лувак – Индонезија
Зрна Копи Лувак.
Једна од најскупљих кафа на свету, Копи Лувак је лагана и по мирису и по текстури. Има слатки укус црвеног воћа и мало горчине. Али оно што се заиста истиче је начин на који се екстрахује: директно из измета цибетке, сисара пореклом из југоисточне Азије. Ова животиња једе зрна кафе и током процеса варења их чини глатким, готово без киселости. Након евакуације, зрна се сакупљају и стварају Копи Лувак.
Такође видети: Марко Рика, два пута интубиран ковидом, каже да није имао среће: 'Болница затворена за буржоазију'– Једна од најскупљих сорти кафе на свету се прави од птичјег измета
Ивори Блацк Цоффее – Тајланд
Ивори Кафа Печена и млевена црна.
Кафа Ивори Блацк (или Ивори Блацк, на енглеском) има белешкеземљани, зачињени, какао, чоколада, па чак и црвена трешња. Као и Копи Лувак, његово порекло није најконвенционалније. У северном Тајланду, слонови се хране воћем кафе, метаболизирајући протеин кафе и дајући му укусе из другог воћа. Након што се одбаце у измету, зрна се прже на сунцу и постају црна слоновача.
Оно што ову кафу чини још скупљом и ексклузивнијом је ниска производња: произведе се само 50 кг годишње. Ствар је у томе да да се од тога направи само један килограм, потребно је сакупити око 10.000 зрна.
Такође видети: Ледени брег: шта је, како се формира и које су његове главне карактеристике– Колико шољица кафе можете да попијете дневно без штете по здравље
Хациенда Ла Есмералда – Панама
Хациенда Ла цоффее шољице Есмералда.
Са веома јаким ароматичним карактеристикама, кафа Хациенда Ла Есмералда се прерађује одмах након бербе како би се избегла нежељена ферментација. Сув је и добро избалансиран у слаткоћи и киселости. Његов више лимунског и воћног укуса, са цветним тоновима, такође га често упоређује са најбољим винима на свету.
– Кафа: 3 артикла који ће револуционисати вашу потрошњу пића
Цафе де Санта Хелена – Санта Хелена
Цафе да Илха де Санта Хелена пржена.
Кафа из Санта Хелена је добила име по острву на коме се производи, које се налази у Атлантском океану и веома близуафрички континент. Познато је да је префињено и изненађујуће. Има укус цитруса, са примесама чоколаде и вина.
Блуе Моунтаин Цоффее – Јамајка
Блуе Моунтаин кафа у зрну.
Узгаја се у источним венцима Јамајке, кафа са Монтанха Азул се разликује од осталих по укусу. Глаткије је и слађе, нема ништа горко. Његова производња је локална и одвија се на приближно 5500 метара надморске висине.