De som tror att rosmarin bara är en krydda för vissa recept har fel: även om växten verkligen är speciell för att ge smak och arom till maten, kan rosmarin vara en riktig medicin, med en speciell effekt på vårt minne och mot åldrandet av vår hjärna. Detta är vad en undersökning utförd av Northumbria University, i England, visade: intag av enRosmarininfusion kan skärpa vårt minne och förbättra hjärnans funktionella kapacitet.

Enligt det arbete som utförts av universitetet kan ett enda dagligt glas "rosmarinvatten", på grund av en förening i växten som kallas ecaliptol, öka vår förmåga att minnas det förflutna med upp till 15%. Rosmarinens antioxidativa verkan kan också minska inflammation i nervsystemet och därmed förhindra dess åldrande. Som om detta inte vore nog har rosmarinegenskaper och effekter av ett naturligt diuretikum - genom att öka urinproduktionen hjälper växten till att späda ut och avlägsna vätskor och toxiner som finns kvar i kroppen, vilket gör att kroppen töms på vätska och förbättrar hälsan.

Beredningen av rosmarininfusion är enkel och lätt, gjord med ingenting annat än två koppar vatten, en kruka och två matskedar färsk rosmarin eller en matsked torkade blad. Efter kokning av vattnet, placera helt enkelt bladen i det kokande vattnet, rör om och ta bort från värmen. Låt blandningen svalna och vila i 12 timmar, filtrera sedan genom en sikt ellerkaffet och rosmarinvattnet är klart - och din hjärna kommer att tacka dig för mycket längre tid.