การศึกษาเผยให้เห็นว่าประเทศใดดีที่สุดและแย่ที่สุดในโลกในแง่ของอาหาร

สารบัญ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกคนชอบกิน แต่ประเทศไหนจะเลี้ยงคนได้ดีกว่ากัน? ในเวลาที่หิว อะไรก็ตามที่กินได้ก็ใช้ได้ แต่สถาบัน Oxfam International ได้ทำการศึกษาใน 125 ประเทศ เรื่อง “ดีพอกิน” (“ดีพอกิน” ในการแปลฟรี) ดัชนีที่แสดงให้เห็นว่าสถานที่ใดดีที่สุดและแย่ที่สุดในแง่ของอาหาร โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อเน้นความท้าทายที่บางประเทศต้องเผชิญในการได้รับอาหารบางประเภท

แบบสำรวจนี้พิจารณาประเด็นบางประการ: ผู้คนมีอาหารเพียงพอหรือไม่ คนจ่ายค่าอาหารได้ไหม? อาหารมีคุณภาพดีหรือไม่? อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับประชากรมีขอบเขตแค่ไหน? เพื่อหาคำตอบดังกล่าว การศึกษาวิเคราะห์เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ขาดสารอาหารและเด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ อัตราการเป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน ตลอดจนราคาของอาหารที่สัมพันธ์กับสินค้าและบริการอื่นๆ และอัตราเงินเฟ้อ ความหลากหลายทางโภชนาการของอาหาร การเข้าถึงน้ำสะอาดและปลอดภัยยังได้รับการวิเคราะห์เพื่อให้มีพารามิเตอร์ที่แม่นยำยิ่งขึ้น ไม่เพียงแต่ปริมาณของสิ่งที่เสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึง คุณภาพ ซึ่งมีความสำคัญยิ่งกว่า

เพื่อสรุปผล หมวดหมู่หนึ่งรวมองค์ประกอบหลักสี่ประการของคำถามข้างต้น โดยที่ เนเธอร์แลนด์ ชนะอันดับหนึ่ง และ ชาด ในแอฟริกาอยู่ในอันดับสุดท้าย คุณประเทศในยุโรปครอง 20 อันดับแรกในรายการสำหรับการรับประทานอาหารที่ดี ในขณะที่ทวีปแอฟริกายังคงทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหย ความยากจน และการขาดสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน ดังนั้น การวิจัยพบว่า 840 ล้านคนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหย ทุกวัน เนื่องจากความยากจนและความไม่เท่าเทียมกันทางสังคมและเศรษฐกิจ

ดูสิ่งนี้ด้วย: ภาพยนตร์ที่ดีที่สุดเกี่ยวกับนักดนตรีชื่อดัง

แม้ว่าจะมีอาหารเพียงพอ Oxfam อธิบายว่าการเบี่ยงเบนของทรัพยากร ของเสีย และการบริโภคที่มากเกินไปคือต้นเหตุของปัญหา ตามข้อตกลงการค้าและเป้าหมายเชื้อเพลิงชีวภาพจบลงที่ “การบิดเบือนพืชผลจากโต๊ะอาหารเย็นไปจนถึงถังเชื้อเพลิง” ตรงกันข้ามกับประเทศยากจนที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความอดอยาก ประเทศที่ร่ำรวยที่สุดต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน ภาวะโภชนาการต่ำ และราคาอาหารสูง