بەلكىم سىز ئاللىقاچان بازاردا ئىت بېلىقىنى سېتىۋالغان ياكى ياخشى موكۇكا دىكى بېلىقلاردىن ھۇزۇرلانغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمما «ئىت بېلىقى» نىڭ ئومۇمىي مەنىسى ئەمەسلىكىنى بىلەمسىز؟ BBC برازىلىيە ئاشكارىلىغان بىر تۈرلۈك تەكشۈرۈشتە كۆرسىتىلىشىچە ، بىرازىلىيەلىك 10 كىشىنىڭ 7 ى «cation» نىڭ لەھەڭ نىڭ گۆشى ھەققىدە سۆزلەيدىغان سۆز ئىكەنلىكىنى بىلمەيدىكەن. ئۇنىڭدىن باشقا يەنە نۇرغۇنلىرى بار: شۇنداق بولسىمۇ ، بۇ ئىسىمنىڭ مەنىسى ئانچە چوڭ ئەمەس. ئوخشىمىغان 20 خىل ئىدى. «ئىت بېلىقى» لەھەڭ ۋە بېخىلغا ئوخشاش بېلىقلارغا نىسبەتەن ئومۇمىي مەھسۇلات بولۇپ قالىدۇ. ئەمما UFRGS تەتقىقاتىدا كۆرسىتىلىشىچە ، ھەتتا مۈشۈك بېلىقى - تاتلىق سۇ بېلىقىمۇ ئىت بېلىقى سۈپىتىدە سېتىلغان.
ئىت بېلىقى ئوخشىمىغان تۈرلەرنىڭ ئومۇمىي ئىسمى. پەقەت بىرازىلىيەلا بۇ ھايۋاننىڭ گۆشىنى ئىستېمال قىلىدۇ ، بۇ ئاللىقاچان سەھىيە ئورگانلىرىنىڭ ئەندىشىسىنى قوزغىدى
بىرازىلىيەدە ئىت بېلىق تۇتۇش مەنئى قىلىنىدۇ. بىزنىڭ يەيدىغىنىمىز ئەمەلىيەتتە رەھىمسىز قىلمىشنىڭ نەتىجىسى: ئاسىيادا ، لەھەڭ ئۇچى نىڭ سودا قىممىتى يۇقىرى بولۇپ ، ھەشەمەتلىك بۇيۇم دەپ قارىلىدۇ ، ئەمما ئېلاسموبرانچنىڭ گۆشى قەدىرلەنمەيدۇ. بۇ بېلىقلار تۇتۇلغان ، پۇتى ئېلىۋېتىلگەن ۋە ھايات قېلىش پۇرسىتى بولمىغان ھالدا قايتىدىن دېڭىزغا تاشلانغان.
ئەمما خەلقئارالىق ساتقۇچىلار ئۆزلىرىنىڭ بۇنى توشۇيدىغانلىقىنى بايقىغان.دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ ئىت بېلىق ئىمپورت قىلغۇچى برازىلىيىگە ئەرزان باھادا گۆش.
قاراڭ: Dyslexic سەنئەتكار فانتازىيىلىك رەسىملەر بىلەن دودېلنى سەنئەتكە ئايلاندۇرىدۇئوقۇڭ: ئاكۇلا تۇتۇلغاندىن كېيىن بىر موزاينى چىشلىدى دۇنيادىكى لەھەڭنىڭ يوقىلىشىدىكى ئېلېمېنت. UFRGS تەتقىقاتىدا ، ئانالىز قىلىنغان تۈرلەرنىڭ% 40 ى يوقىلىش خەۋىپىگە دۇچ كەلگەن. 1970-يىلدىن باشلاپ ، دۇنيا مىقياسىدا بېخىل ۋە لەھەڭنىڭ سانى% 71 ئازايدى ، بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب بېلىق تۇتۇش. «بۇنداق كەڭ كۆلەملىك بېلىق تۇتۇش بىلەن ، دېڭىز-ئوكيان مۇھىتىنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاش ئەمەلىيەتتە مۇمكىن ئەمەس» ، UFRGS ھايۋاناتلار بىئولوگىيە فاكۇلتېتىنى پۈتتۈرگەن ئالىم فېرناندا ئالمېروننى دەرىجىدىن تاشقىرىغا چۈشەندۈردى.
ئىت بېلىقى ئومۇملاشتى ۋە موكۇكا قاتارلىق ئاممىباب رېتسىپلارغا كىرگۈزۈلدى ، ئەمما ئۇنىڭ كېلىپ چىقىشى رەھىمسىز ، ئۇنى قايتا ئويلىنىش كېرەك
قاراڭ: بېكەت مۇۋەپپەقىيەتلىك ھالدا كىشىلەرنى كارتونغا ئايلاندۇرىدۇ سىناق قىلىڭلەھەڭنى ئىستېمال قىلىشنىڭ يەنە بىر خەۋىپى بار: بۇ بېلىقلاردا ئادەتتە بار سىماب سەۋەبىدىن يۇقىرى دەرىجىدىكى زەھەرلىك. دۇنيادىكى ئەڭ بېلىق تۇتۇلغان كۆك لەھەڭنىڭ ھەر كىلوگىرامى سىمابنىڭ قويۇقلۇقى دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى تەۋسىيە قىلغان ئەڭ يۇقىرى ئىككى ھەسسە. باشقىچە قىلىپ ئېيتقاندا ، بۇ بېلىق ئۇزۇن مۇددەت سالامەتلىكىمىز ئۈچۈنمۇ خەتەرلىك بولۇشى مۇمكىن.بېلىق ، بىرازىلىيىدە چەكلەنگەن تۈرلەرنى ئىمپورت قىلىشنى چەكلىگەندىن باشقا. تەتقىقاتچى ناتالىي مۇنداق دېدى: «دۆلەت چوقۇم بارلىق دۆلەت ئىچى ۋە ئىمپورت قىلىنغان مەھسۇلاتلارنىڭ تەمىنلەش ھالقىسىدىكى ئىلمىي ئىسمى بىلەن يېزىلىشىنى تەلەپ قىلىشى ، سىستېمىدىكى جانلىقلارنى توغرا نازارەت قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىشى ھەمدە ئىستېمالچىلارنىڭ يوقىلىش خەۋىپى بار بىر تۈرنى يېيىش-يېمەسلىكىنى قارار قىلىشى كېرەك». گىل BBC برازىلىيىگە.