پریشر ککر یقینی طور پر باورچی خانے کے سب سے زیادہ خوفناک برتنوں میں سے ایک ہے۔ عملی طور پر، یہ کئی برتنوں کی تیاری کو تیز کرتا ہے، لیکن اس کے باوجود، ایسے لوگ ہیں جو اسے استعمال کرنے کی ہمت نہیں کرتے ہیں۔ وجہ سمجھ میں آتی ہے، کیوں کہ پین کے پھٹنے اور ان کے ساتھ کچن کا کچھ حصہ لینے کے حادثات کے واقعات کافی عام ہیں۔ صرف مئی میں، ان میں سے کم از کم 4 فیڈرل ڈسٹرکٹ میں ہوئے۔

آخری ریکارڈوں میں سے ایک سیٹلائٹ سٹی سیلانڈیا میں ہوا، جو برازیل کے مرکز سے تقریباً 30 کلومیٹر دور ہے۔ ریسٹورنٹ کی تباہی کے علاوہ، پریشر ککر کے پھٹنے سے باورچی جیڈ ڈو کارمو پاز گیبریل، جس کی عمر 32 سال تھی، کی جان لے لی۔

پریشر ککر پھٹ گیا اور کچن میں ختم ہو گیا۔ ہم برتن کے محفوظ استعمال کے لیے تجاویز الگ کرتے ہیں

پریشر ککر استعمال کرنے کے لیے تجاویز

ایجنسیا برازیل، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف میٹرولوجی، کوالٹی اینڈ ٹیکنالوجی (Inmetro) ) نے روشنی ڈالی کہ پریشر ککرز کے لیے پہلی حفاظتی ٹپ انمیٹرو سیل آف کنفارمیٹی کی موجودگی ہے۔

"پریشر ککرز کے لیے سرٹیفیکیشن لازمی ہے۔ مہر کی شناخت نہیں، نہ خریدیں. یہ اس بات کا اشارہ ہے کہ پروڈکٹ کو حفاظتی تقاضوں کے لحاظ سے جانچا گیا ہے، جیسے پانی کی مقدار،" انہوں نے کہا۔ مثالی طور پر، برتن کو ایسی جگہ سے خریدا جانا چاہیے جو انوائس فراہم کرے اور خرابی کی صورت میں اسے تبدیل کرنے کی اجازت دےٹھنڈے پانی میں گرم

پین استعمال کرتے وقت، ایک شے جس کا مشاہدہ بھی کیا جانا چاہیے وہ ہے پن والا والو۔ زیادہ بھرا ہوا پریشر ککر اس حفاظتی آلے کو روک سکتا ہے اور یہاں تک کہ دھماکے کا سبب بھی بن سکتا ہے۔

Agencia Brasil کے مشورے والے ماہرین کے مطابق، والو کو بھاپ چھوڑنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا، لہٰذا اگر پریشر ککر استعمال کے دوران کام کرنا بند کر دے، تو یہ خصوصیت سسکی۔ ، اس بات کی نشاندہی کر سکتا ہے کہ اس میں رکاوٹ پیدا ہوئی ہے۔ اس صورت میں، ہدایت یہ ہے کہ آگ کو فوری طور پر بند کر دیا جائے۔ پھر کانٹے یا چمچ کی مدد سے والو کے ساتھ اوپر کی طرف حرکت کرنی ہوگی تاکہ پین کے اندر سے بھاپ نکل جائے۔ اگر ککر عام طور پر کام کر رہا ہو اور اگر اس کا مقصد صرف پریشر ریلیز کو تیز کرنا ہو تو یہ آخری ہتھکنڈہ کبھی نہیں اپنایا جانا چاہیے۔

مصیبت کی ایک اور علامت سرکلر ایریا کے ذریعے بھاپ کا اخراج ہے جہاں ربڑ واقع ہے۔ . اس کا مطلب ہے کہ مہر خراب ہو گئی ہے اور ربڑ کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ "اگر کسی حصے کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہو تو، ہمیشہ مینوفیکچرر کی طرف سے مجاز نمائندوں کے ساتھ اصلی پرزے تلاش کریں"، انمیٹرو نے خبردار کیا ہے۔

—پریشر ککر میں پھنسے بچے کو فائر فائٹرز کے ذریعے بچانا پڑا

کیپٹن پاؤلو جارج، فیڈرل ڈسٹرکٹ فائر ڈیپارٹمنٹ کے پبلک انفارمیشن آفیسر، مزید کہتے ہیں کہ جب تک تمام دباؤ ختم نہیں ہو جاتا ان پین کو کبھی نہیں کھولنا چاہیے۔ فوجی نوٹ کرتا ہے کہ باورچیوں کے درمیان یہ عام رواج نہیں ہونا چاہیے۔

"بھاپ ہٹانے کی رفتار تیز کرنے کے لیے ان پین کو نل کے پانی کے نیچے نہ رکھیں"، وہ خبردار کرتا ہے۔ پاؤلو جارج کو یاد ہے کہ پریشر ککر کو مکمل طور پر نہیں بھرا جا سکتا: دباؤ بنانے کے لیے اس کا کم از کم 1/3 خالی ہونا چاہیے۔