کوئی بھی شخص جو یہ سمجھتا ہے کہ روزمیری صرف مخصوص ترکیبوں کے لیے ایک مصالحہ ہے: اگرچہ یہ پودا واقعی کھانے میں ذائقہ اور خوشبو لانے کے لیے خاص ہے، دونی ایک حقیقی دوا ہو سکتی ہے، جس کا ہماری یادداشت پر خاص اثر پڑتا ہے اور عمر بڑھنے کے خلاف۔ ہمارے دماغ کی. انگلینڈ کی یونیورسٹی آف نارتھمبریا کی جانب سے کی گئی ایک تحقیق نے یہی ثابت کیا: روزمیری کا ادخال ہماری یادداشت کو تیز کرنے اور دماغ کی فعال صلاحیت کو بہتر بنانے کے قابل ہے۔

یونیورسٹی کی طرف سے کئے گئے کام کے مطابق، "روزمیری واٹر" کا ایک گلاس روزانہ پلانٹ میں موجود ایکلیپٹول نامی مرکب کی وجہ سے، ماضی کو یاد رکھنے کی ہماری صلاحیت کو 15 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔ روزمیری کا اینٹی آکسیڈینٹ عمل اعصابی نظام میں کسی بھی سوزش کو کم کرنے اور اس طرح عمر بڑھنے سے روکنے کے قابل ہے۔ گویا یہ کافی نہیں تھا، دونی میں قدرتی موتروردک کی خصوصیات اور اثرات ہوتے ہیں - پیشاب کی پیداوار کو بڑھا کر، پودا جسم میں موجود رطوبتوں اور زہریلے مادوں کو پتلا اور ہٹانے میں مدد کرتا ہے، سوجن کو کم کرتا ہے اور جسم کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

روزمیری انفیوژن کی تیاری سادہ اور آسان ہے، جو صرف دو کپ پانی، ایک برتن اور دو کھانے کے چمچ تازہ دونی یا خشک پتوں کے ایک چمچ کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ پانی کو ابالنے کے بعد، ابلتے ہوئے پانی میں صرف پتیوں کو ڈالیں، ہلائیں اور گرمی سے ہٹا دیں. چھوڑ دومکسچر کو ٹھنڈا کریں اور 12 گھنٹے آرام کریں، پھر اسے چھلنی یا کافی کے فلٹر سے چھان لیں اور آپ کا دونی پانی تیار ہو جائے گا – اور آپ کا دماغ زیادہ دیر تک آپ کا شکریہ ادا کرے گا۔