Mundarija
Issiq, muzli, sutli, shokoladli yoki qaymoqli. Qanday bo'lmasin, kofe dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir. Braziliya ushbu donlarning global ishlab chiqarishining uchdan bir qismi uchun javobgar bo'lib, xomashyoning 75 foizini bozordagi eng yaxshi ishlab chiqaruvchilarga etkazib beradi. Lekin u yagona emas. Boshqa mamlakatlar ham ichimlikning buyuk biluvchilari tomonidan tan olingan juda mazali navlarni ishlab chiqarish bilan ajralib turadi.
Shularni hisobga olib, biz dunyodagi eng yaxshi kofelar ro'yxatini tuzdik - Braziliya qahvasidan tashqari, albatta!
– Dunyodagi eng yaxshi kofe Braziliya va Minas Geraisdan
Kopi Luvak – Indoneziya
Kopi Luwak loviyalari.
Shuningdek qarang: Ajoyib tatuirovkalarni yaratish uchun Amazon qabilaviy san'atidan ilhomlangan braziliyalik Brayan Gomes bilan tanishing.Dunyodagi eng qimmat qahvalardan biri Kopi Luwak ham xushbo'y, ham teksturada engil. Uning shirin qizil meva ta'mi va ozgina achchiqligi bor. Lekin, albatta, ajralib turadigan narsa uni olish usulidir: to'g'ridan-to'g'ri janubi-sharqiy Osiyoda yashaydigan sutemizuvchilarning najasidan. Bu hayvon qahva donalarini eydi va ovqat hazm qilish jarayonida ularni silliq qiladi, deyarli kislotaliliksiz. Evakuatsiya qilingandan so'ng, donlar yig'ilib, Kopi Luwak hosil bo'ladi.
– Dunyodagi eng qimmat qahva turlaridan biri qushlarning axlati bilan tayyorlanadi
Ivory Black Coffee – Tailand
Ivuar Qovurilgan va maydalangan qora qahva.
Kofe Ivory Black (yoki Ivory Black, ingliz tilida) notalarga ega.tuproqli, baharatlı, kakao, shokolad va hatto qizil gilos. Kopi Luwak kabi, uning kelib chiqishi eng an'anaviy emas. Tailandning shimolida fillar qahva mevalari bilan oziqlanadi, kofe oqsilini metabolizatsiya qiladi va boshqa mevalardan unga lazzat beradi. Najasga tashlangandan so'ng, donalar quyoshda qovuriladi va Qora Fil suyagiga aylanadi.
Bu qahvani yanada qimmatroq va eksklyuziv qiladigan narsa kam ishlab chiqarishdir: yiliga atigi 50 kg ishlab chiqariladi. Gap shundaki, undan atigi bir kilogramm olish uchun 10 000 ga yaqin don yig'ish kerak.
– Sog'lig'ingizga zarar bermasdan kuniga qancha chashka qahva ichish mumkin
Hacienda La Esmeralda – Panama
Hacienda La coffee stakan Esmeralda.
Juda kuchli aromatik xususiyatlarga ega Hacienda La Esmeralda qahva istalmagan fermentatsiyani oldini olish uchun yig'ib olingandan so'ng darhol qayta ishlanadi. U quruq va shirinlik va kislotalikda yaxshi muvozanatlangan. Uning ko'proq limon va mevali ta'mi, gulli ohanglari ham uni dunyodagi eng yaxshi sharoblar bilan taqqoslaydi.
Shuningdek qarang: Dunyodagi eng chiroyli qoshli kuchukcha Frida Kahlo deb nomlanadi– Qahva: ichimlikni isteʼmol qilishda inqilob qiladigan 3 ta mahsulot
Kafe de Santa Helena – Santa Helena
Kafe da Ilha de Santa Helena qovurilgan.
Santa Helena dan olingan qahva Atlantika okeanida joylashgan va dengizga juda yaqin joylashgan orol nomi bilan atalgan.Afrika qit'asi. Bu nozik va hayratlanarli ekanligi ma'lum. Bu shokolad va sharobning hidlari bilan tsitrus ta'miga ega.
Moviy tog'li qahva - Yamayka
Moviy tog'li qahva loviyalari.
Yamaykaning sharqiy tog'larida yetishtiriladi, kofe Montanha Azul o'zining ta'mi bilan boshqalardan farq qiladi. U yumshoqroq va shirinroq, achchiq narsa yo'q. Uning ishlab chiqarilishi mahalliy bo'lib, dengiz sathidan taxminan 5500 metr balandlikda joylashgan.