Là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, người Brazil giờ đây có thể tự hào khi sở hữu danh hiệu cà phê ngon nhất hành tinh. Người chiến thắng lớn Cup of Excellence – cuộc thi chất lượng cà phê quốc tế chính, là Sebastião Afonso da Silva, người sở hữu một trang trại ở đô thị Cristina – phía nam Minas Gerais.

Trong những năm gần đây, xu hướng cà phê hảo hạng vẫn tiếp tục tồn tại và không có gì ngạc nhiên khi 97% người Brazil uống loại đồ uống này vào một thời điểm nào đó trong ngày. Tuy nhiên, với quá nhiều hoạt động sản xuất đang diễn ra, sự khác biệt của Sebastião là thu hoạch bằng tay, một kỹ thuật gọi là derriça, tất nhiên, ngoài ra còn có khí hậu thuận lợi cho việc trồng ngũ cốc.

Nhờ dãy núi Serra da Mantiqueira, nhà sản xuất nhỏ này có thể thu hoạch muộn, giữ đậu chín lâu hơn trên cành. Điều này có vẻ như chỉ là một chi tiết nữa, nhưng đó là điều khiến nó sử dụng tốt hơn vụ thu hoạch của mình và cà phê của nó được coi là rất đặc biệt.

Được coi là loại cà phê tự nhiên nhất giá trên thế giới, Sebastião đã đạt được số điểm cao nhất từng đạt được trong các cuộc thi trên khắp thế giới: 95,18, trên thang điểm lên tới 100. Các thuộc tính chính của sản phẩm của ông là độ chua, vị ngọt và độ đậm đặc, đến mức chỉ có một A 60 Túi -kg cà phê này đã được bán với giá 9.800 đô la R cho Starbucks ở Hoa Kỳ, chuỗi cửa hàng cà phê lớn nhất trên thế giới. Đãhôm nay bạn đã uống cà phê chưa?