Nghiên cứu tiết lộ đâu là quốc gia tốt nhất và tồi tệ nhất trên thế giới về thực phẩm

Mục lục

Chắc chắn rằng mọi người đều thích ăn uống. Nhưng những quốc gia nào sẽ nuôi sống cư dân của họ tốt hơn? Vào thời điểm đói kém, bất cứ thứ gì ăn được đều có giá trị, nhưng viện nghiên cứu quốc tế Oxfam đã thực hiện một nghiên cứu ở 125 quốc gia , nghiên cứu “Đủ tốt để ăn” (“Good enough to eat”, bản dịch miễn phí), chỉ số tiết lộ đâu là nơi tốt nhất và tồi tệ nhất về lương thực, nhằm làm nổi bật những thách thức mà một số quốc gia phải đối mặt trong việc có được một số loại lương thực.

Cuộc khảo sát đã xem xét một số điểm: mọi người có đủ thức ăn không? Mọi người có thể trả tiền cho thực phẩm? Thức ăn có chất lượng không? Mức độ của chế độ ăn uống không lành mạnh đối với dân số là gì? Để tìm ra câu trả lời như vậy, nghiên cứu phân tích tỷ lệ người suy dinh dưỡng và trẻ em nhẹ cân, tỷ lệ bệnh tiểu đường và béo phì, cũng như giá thực phẩm so với các hàng hóa và dịch vụ khác và lạm phát. Sự đa dạng về dinh dưỡng của thực phẩm, khả năng tiếp cận nguồn nước sạch và an toàn cũng được phân tích để có thông số chính xác hơn không chỉ về số lượng thức ăn được phục vụ mà còn về chất lượng , điều thậm chí còn quan trọng hơn.

Để đi đến kết luận, một danh mục kết hợp bốn yếu tố chính này của các câu hỏi trên, trong đó Hà Lan giành vị trí đầu tiên và Chad ở Châu Phi đứng cuối cùng. BạnCác nước châu Âu chiếm 20 vị trí hàng đầu trong danh sách ăn uống lành mạnh, trong khi lục địa châu Phi vẫn còn đói, nghèo và thiếu điều kiện vệ sinh cơ bản. Do đó, nghiên cứu cho thấy 840 triệu người trên thế giới phải chịu đói mỗi ngày do nghèo đói và bất bình đẳng xã hội và kinh tế.

Ngay cả khi có đủ lương thực để tiêu dùng, Oxfam giải thích rằng nguyên nhân là do sử dụng sai mục đích, lãng phí và tiêu dùng quá mức. Theo họ, các hiệp định thương mại và mục tiêu nhiên liệu sinh học kết thúc “làm biến dạng cây trồng từ bàn ăn thành thùng nhiên liệu” . Trái ngược với những quốc gia nghèo phải chịu nạn đói, những quốc gia giàu nhất lại phải chịu tình trạng béo phì, dinh dưỡng kém và giá lương thực cao.