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食用食用菌已成为一种越来越普遍的习惯，特别是在那些不吃肉的人中。 某些真菌营养丰富，含有钾和维生素D等物质，换句话说，它们是以健康方式丰富饮食的最佳选择。
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当然，有一些获得日常使用的蘑菇的实用方法。 不乏有专门的商店或市场提供各种不同的蘑菇。 但是你有没有想过自己种植？ 如果有，这里有一些提示。
生产良好的基质是至关重要的
蘑菇需要有机基质来生长。 它们中的一些可以在各种各样的表面上生长，如干草或种子壳，但你需要创造一个适合它们繁殖的环境。 这包括合适的湿度或合适的pH值，更不用说有适量营养的土壤。
生产自制蘑菇需要什么？
首先：一个基质。 是的：有机物。 它可以是锯末、干树叶（如香蕉树叶）、稻草、椰子纤维......选择一种，并将其分开，其数量似乎超出你认为的需要。 寻找一个桶或任何可以放入约20升的容器。 该物体必须有一个盖子，你必须在容器周围开孔（给它们之间的空间为10至20厘米）。
还要准备一个撇渣器、一个笸箩、一个可以加热的大锅，以及一个调节温度的温度计。 消毒湿巾也很有用，还有两个干净的大垃圾袋。 最后，准备好你选择的蘑菇的接种种子。
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如何种植？
首先，始终记得在整个过程中保持双手非常清洁，特别是在处理种子和基质时。
将你选择的基质切成小块，并将它们分开。 拿起锅，倒水至满。 将你的基质小块放入，并将锅放在约70摄氏度的火上。 在那里放置约两个小时。 这是防止任何真菌占据我们创造所选蘑菇的空间的根本。
See_also: 认识自然界中的20种动物，它们是伪装的高手当巴氏灭菌过程完成后，用撇渣器取出基质，并将其放在笸箩里几分钟。 在水桶和塑料袋已经灭菌的情况下，将基质放在袋子上面冷却，不要忘记用另一个袋子覆盖，以避免污染。
下一步是将种子和冷却的基质放入有孔的桶中。 记住，种子和基质的比例是前者大约相当于后者重量的2%。
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在桶里，形成几个交替的层，直到装满为止。 然后，盖上容器，放在潮湿、凉爽和无光的环境中。 需要两到四周的时间才能完全定植。 当这种情况发生时，小蘑菇会出现，保持恒温和恒湿非常重要。
每一茬新的蘑菇都会比前一茬少，在基质用完之前平均有四到五茬。