لطالما كانت ريو موطن الحانات . هم الأشخاص الذين تلجأ إليهم من الاثنين إلى الاثنين ، كما قد يقول شخص آخر ، "أشرق روحك". لا يوجد يوم من أيام الأسبوع ، ولا وقت محدد ، ولا مناخ ملائم ، ولا حدث تذكاري ، ولا سبب (في الواقع ، إذا كان هناك سبب ، فهذا ليس مضحكًا): البار هو المنزل الثاني للأشخاص في المدينة الرائعة - غالبًا ، الأول - ونهاية القصة!

من أجل هذه المهمة الناقدة للامتنان لتجميع البعض في مثل هذا الكون المهيب ، كان علينا أن نؤسس أنفسنا على بعض المعايير: ما يسمى بالحانات الأنيقة ، والحانات المتخصصة في قوائم البيرة الغريبة أو المطاعم مع سحب (لا يوجد هنا ولا هناك) - هذه هي المرة القادمة.

على أي حال ، استمتع واختر أكثر ما يعجبك ، لأنه ، كما قال نيلسون رودريغيز ، " الشريط له صدى مثل صدفة البحر. تمر جميع الأصوات البرازيلية من خلاله ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

تبرز Adega Pérola التقليدية ، في Rua Siqueira Campos ، من حيث "الوجبات الخفيفة". هناك ما يقرب من عشرة أمتار من النوافذ التي تصطف العشرات من الوجبات الخفيفة اللذيذة لمرافقة بيرة مثلجة أو نبيذ برتغالي أو كاشاشينا من ميناس جيرايس. معضلة حقيقية لمن لم يقرروا!

الصورة: الاستنساخ

2. Bar do Mineiro (Santa Teresa)

أنت تعلم أن جو " يمكنك الوصول إلى هناك لأن المنزلالخاص بك "؟ لأن هذا هو جو مينيرو! مع جدران مبلطة مليئة بملصقات الأفلام ، وإطارات بها صور قديمة لريو وأشياء حرفية معلقة ورفوف مليئة بالحلي التي تشير إلى أيقونات الموسيقى وكرة القدم ، هذا البار الذي تأسس في التسعينيات هو رمز لسانتا تيريزا.

مهما كان ما تفضله ، يرجى تجربة معجنات feijoada التي لا يمكن تفويتها مع واحدة باردة.

الصورة: الاستنساخ

3. بار دا بورتوغيزا (راموس)

افتتح في عام 1972 ، البار التقليدي والحائز على جائزة في المنطقة الشمالية ، بالقرب من فرع قطار ليوبولدينا ، يديره المالك دونزيليا جوميز ، البرتغالية ومقرها في البرازيل. هي التي تضع يدها في العجين وتصنع أشهى الأطعمة التي ترضي الجمهور المخلص. إذا ذهبت إلى هناك يوم الأحد ، راهن رقائقك على الباذنجان القرمزي والقرمزي المحشو باللحم المجفف.

الصورة: الاستنساخ

4. Bar do Momo (Tijuca)

عداد بمقاعد تحت الخيمة ، وطاولات بلاستيكية على الرصيف وسانت جورج على حصانه فوق الثلاجة ، مع ورود حمراء طبيعية ومقود! هذا هو جو Tijuca الكلاسيكي لأولئك الذين يريدون أن يشربوا ويأكلوا جيدًا. لا يوجد نقص في الخيارات المذهلة لمرافقة المشروب: كعكة الأرز ، والبولوفو مع المايونيز بالثوم ، وكرات اللحم الباذنجان ، ولحم البقر المشوي بالثوم ، وشرائح السحلية المحشوة بالنقانق والمغطاة بنصف جبن.علاج ... بعد!

الصورة: الاستنساخ

5. Cachambeer (Cachambi)

هذه الحانة هي جنة للحيوانات آكلة اللحوم. لا توجد طريقة لعدم الاستمتاع بأضلاع اللحم البقري المشوية على المشاوي الموضوعة على الرصيف والتي تأتي إلى المائدة وهي تتفتت إلى جانب البصل والأرز والفاروفا والبطاطا المقلية وصلصة الحملة. بيرة الحاجة !

الصورة: الاستنساخ

6. Bar do Omar (Santo Cristo)

بدأ Pé-sujo كشريط في Morro do Pinto وأصبح ممثلًا مخلصًا لطعام البار. المكان هو مرجع لأولئك الذين يحبون الهامبرغر - تم منح البيكانا عدة مرات. تأكد من تجربة Omaracujá ، وهي صيغة يحتفظ بها المالك تحت القفل والمفتاح ، واستمتع بالمنظر الجميل لمنطقة الميناء.

الصورة عبر

7. Bracarense (Leblon)

سواء على المنضدة أو على الطاولات أو حتى الوقوف على رصيف Rua José Linhares ، يتجمع الجمهور القادم من رمال Leblon وراء البيرة الكريمية والباردة دائمًا من هذا المعقل البوهيمي التقليدي للغاية في ريو. ننسى الزنبق أو الكالديريتاس: يتم تقديم المشروب بأعداد كبيرة هناك في كوب طويل (300 مل). لا تفكر مليًا واطلب زلابية الكسافا الكلاسيكية مع الجمبري والقطط.

الصورة عبر

8. Amarelinho (Cinelândia)

مع أكثر من 90 عامًا على الطريق ، Amarelinhoيعد خيارًا رائعًا لساعة سعيدة في المنطقة المحيطة بـ Praça Floriano ، في وسط مدينة ريو ، بالقرب من Theatro Municipal والمكتبة الوطنية و Cine Odeon. رحلة العودة في الوقت الذي تم غسله مع أفضل مشروب بيرة!

الصورة عبر

9. David's Bar (Chapéu Mangueira)

مباشرة في بداية صعود تل Chapéu Mangueira ، في Leme ، أنشأ الأشخاص الطيبون جدًا لـ David بارًا محترمًا - بل إنه ذهب إلى نيويورك تايمز! النصيحة هي ركوب سيارة أجرة دراجة نارية ، والاستيلاء على طاولة على الرصيف والاسترخاء مع كايبيرينها (ق) وجزء لذيذ من فطائر المأكولات البحرية - إذا كنت جائعًا حقًا ، جرب المأكولات البحرية فيجوادا. إذا كنت ترغب في الدردشة ، انضم إلى David وستقضي فترة بعد الظهر كاملة في رفقة رائعة!

الصورة عبر

10. Stuffing Lingüiça (Grajaú)

في Grajaú ، يأكل الجلد عند التقاطع الذي لا يقدر بثمن بين Barão do Bom Retiro و Engenheiro Richard. تتألق النقانق بجميع أنواعها ، ومن إنتاجها الخاص ، في القائمة ، مع الحق في بعض اللامركزية مثل نقانق التمساح ، والتي تأتي ملفوفة في رقائق البطاطس ، و hamburguiça ، كما يوحي الاسم ، عبارة عن برجر نقانق يأتي مشويًا على الخبز مع الجبن والبصل بالكراميل. آخر ما يميز المنزل هو ركبة لحم الخنزير التي تأتي إلى الطاولة مباشرة من تلفزيون الكلب.

الصورة: الاستنساخ

11. بوب(إيبانيما)

أي شخص يعتقد أن إيبانيما هو مجرد مكان رائع ، مليء بالمطاعم والبارات باهظة الثمن والراقية ، هو مخطئ. في Visconde de Pirajá ، بالقرب من زاوية Farme de Amoedo ، يوجد ممر ضيق يضم طرازًا كلاسيكيًا من طراز ريو البوهيمي. مع ما يقرب من خمسين عامًا من العمر ، يعد Popeye موطنًا لعملاء أسرى يختارون جيوبًا في المنضدة للتحدث بسوء عن الحكومة ومناقشة نتيجة آخر Maraca الكلاسيكي في أعقاب واحدة من أفضل أنواع البيرة في ريو.

الصورة: الاستنساخ

12. بار لويز (وسط المدينة)

في 120 عامًا ، لويز هو أقدم بار في ريو دي جانيرو ويصر على الحفاظ على جذوره. ديكور فن الآرت ديكو ، والأجواء الحنينية ، ومأكولات المطبخ الألماني الكلاسيكي وواحدة من أكثر أنواع البيرة الحاصلة على جوائز في المدينة تجعل هذا المكان أمرًا لا بد منه.

الصورة: الاستنساخ

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

الخباز السابق من Ceará سيباستياو باروسو معروف منذ 35 عامًا بلقب صادق: Feio. الجيران والأصدقاء والعملاء - وحتى ابنته - يطلقون عليه هذا الاسم. لا يهتم. ومع ذلك ، ويل إذا كان أحد يتكلم بالسوء عن طرائدهم! اذهب إلى هناك لمرافقة بيرة التكسير ، دون خوف من ارتكاب خطأ!

الصورة: الاستنساخ

14. Pavão Azul (Copacabana)

لا يمكنك أن تخطئ ، Pavão Azul هو الأكثر شهرة في كوباكابانا. إذا تمت دعوتك إلى ساعة سعيدة هناك ، اذهب بإيمان ، واجلس على أحد الطاولات المزدحمة على الرصيف واطلب جزءًا من فطائر سمك القد لمرافقة مشروب البيرة. الباقي شعر خالص!

الصورة: الاستنساخ

15. Bar da Gema (Tijuca)

من المستحيل عمل قائمة من الحانات التي لا يمكن تفويتها في ريو مع ذكر Tijuca واحد فقط! يغلق Bar da Gema هذه العلاقة بالثناء مع coxinha الذي لا يهزم ، dadinhos de angu اللذيذ ، عصيدة من دقيق الذرة مع ذيل الثور ، معجنات البصل مع الجبن والروبيان ، مقبلات البارميجيانا ، كاريوكا ناتشوز (البطاطا البرتغالية مغطاة باللحم المفروم وجبن الشيدر) ... عفوا (مرة أخرى)! كل شيء يسير على ما يرام مع البيرة وتحت مباركة - وإشراف - ساو خورخي. Salve!

الصورة عبر

…

ملاحظة: اعتماد كاريكاتير على صورة الغلاف: J. Victor