La ciutat de São Paulo és famosa per les infinites i meravelloses opcions culinàries que ofereix als seus residents i visitants: n'hi ha per a tots els gustos, i qualsevol que gaudeixi de la cuina àrab, japonesa o italiana sap que la capital de São Paulo és la seva llar. a alguns dels millors restaurants del país.

Aquestes són potser les nacionalitats gastronòmiques més populars de la ciutat, però no són de cap manera les úniques, i el creixement de la migració africana cap al Brasil i São Paulo ha comportat una tendència excel·lent: més i millor. Restaurants africans. Sabent-ho, la Guia Negro ha publicat una llista dels millors establiments per a que els degustis a la ciutat de São Paulo.

La concentració a la demarcació de la República ja és famosa, però el cert és que per tota la ciutat hi ha excel·lents restaurants dels més variats fronts de la cuina del continent. Sabors tan espectaculars com inesperats ens esperen, en experiències gastronòmiques que poden elevar els nostres hàbits alimentaris i portar-nos més enllà. És per això que hem fet un passeig per la selecció que ha preparat el web Guia Negro, i aquí us mostrem 5 restaurants africans per visitar o tornar-hi i gaudir a São Paulo.

Biyou'z

Situat a la República des de fa més de deu anys, Biyou'z s'especialitza en cuina camerunesa, el país d'origen del xef Melanito Biyouha, però el seu també ofereix menúaliments d'altres països del continent. Entre peixos, plàtans, boles d'arròs, vedella i pollastre, el restaurant també ofereix opcions vegetarianes. Biyou’z té dues unitats, una a la Rua Barão de Limeira, 19 a República, i l'altra a la Rua Fernando de Albuquerque, 95, a Consolação, i està obert cada dia de 12:00 a 22:00.

Congolinária

Plena de dissenys i arts africanes com a decoració, el restaurant Congolinária, com diu el seu nom, ofereix el menjar de la República del Congo a través de les creacions veganes del xef Pitchou Luambo. Els ñoquis Shimeji i la moqueca de plàtan són algunes de les delicioses opcions que s'ofereixen a l'últim pis de la botiga Fatiado Discos, on es troba Congolinária, a l'Av. Afonso Bovero, 382, ​​​​de dimarts a dissabte, de 12:00 a 15:00 i de 19:00 a 22:00, i els diumenges de 12:00 a 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Xai, peix fregit, cuscús, plàtan, sucs africans i begudes diverses en A més d'opcions vegetarianes, el menú camerunès del Mama Africa La Bonne Bouffe, al barri de Tatuapé. La signatura és del xef Sam, i els plats inclouen ingredients com ara llavors de carbassa, cacauets sencers, arròs vermell i molt més. El restaurant està situat a la Rua Cantagalo, 230, obert de dimarts a divendres, de 12:00 a 22:00, els dissabtes de 12:00 a 22:30 i diumenge de 12:00 a 16:00.

Le PetitVillage

No només el peix, les salses picants, les mandonguilles condimentades o les begudes típiques omplen el bar i restaurant Le Petit Village, a República: el local es va convertir en un autèntic punt de trobada per la comunitat africana de São Paulo, per beure, menjar i, divendres i dissabte a la nit, també ballar. El local està obert de dilluns a dissabte de 12:00 a 23:00, però els divendres a la nit Le Petit Village està obert fins a les 05:00.

Mercy Green

Especialitzada en cuina nigeriana, Mercy Green porta el nom del seu xef i propietari i ofereix plats. com les patates rostides, el fufu (boles de farina d'arròs), el xai amb salsa d'okro picant i la ja famosa sopa de pebrot picant amb carn i ñame. A l'entrada hi ha un bar amb begudes i begudes brasileres, en un lloc especialment freqüentat per la comunitat africana de la ciutat. Mercy Green es troba a l'Av. Rio Branco, 495, a República, i obert de dilluns a dissabte, d'11 a 20 h.