Angewidert vom goldenen Steak im Wert von 9.000 R$: Hier sind die sechs teuersten Fleischsorten der Welt

Kyle Simmons 01-10-2023
Kyle Simmons

In Anbetracht der Schwierigkeiten und des Hungers, mit denen so viele Menschen im Land konfrontiert sind, hat die übertriebene Prahlerei einiger Spieler der brasilianischen Nationalmannschaft in Katar für Diskussionen und vor allem für Empörung in einem Teil der Öffentlichkeit gesorgt. Die kritische Reaktion hat sich noch verschärft, nachdem einige Athleten Aufzeichnungen von einem Abendessen mit Steaks, die mit 24 Karat Blattgold verziert waren, im Restaurant Nusr-Und das kann bis zu 9.000 R$ kosten.

Das "goldene Steak", für das einige Seleção-Spieler in Doha bis zu 9.000 Reals bezahlt haben

-Dieses NY-Restaurant serviert goldgebratenes Hühnchen für bis zu 1.000 Dollar

Das umstrittene goldene Gericht, für das sich die brasilianischen Athleten im Steakhaus von Chefkoch Nusret Gökçe, besser bekannt als Salt Bae, entschieden haben, ist nicht das einzige Fleisch, das weltweit zu einem Juwelenpreis verkauft wird - es ist nicht einmal das teuerste. Wie Nusr-Et haben auch andere Lokale nicht nur wegen der Qualität und des Geschmacks ihrer Rezepte von sich reden gemacht,sondern vor allem wegen des Preises.

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Während die halbe Welt nichts zu essen und nichts zu wohnen hat, sind einige dieser luxuriösen Mahlzeiten Millionen von Dollar wert. Aber was ist das für ein Fleisch, das für Tausende und Abertausende von Reals verkauft wird, abgesehen vom goldenen Steak der Seleção?

Ayam Cemani

Ayam Cemani-Hahn: der seltene thailändische Vogel wird für Tausende von Reals verkauft

Hähnchen ist in der ganzen Welt nicht nur wegen seines Geschmacks und seiner Vielseitigkeit beliebt, sondern auch, weil es ein billiges Fleisch ist: Das gilt nicht für das seltene Ayam Cemani, ein schwarzes Huhn aus Indonesien, das wegen seines starken und unverwechselbaren Geschmacks und seiner Größe für 2.500 Dollar pro Stück verkauft werden kann, was etwa 13.000 Reals entspricht.

Kobe Beefsteak

Kobe-Rindfleisch vom Wagyu-Rind wird in der ganzen Welt gefeiert und zu einem goldenen Preis verkauft

Das teuerste Wagyu-Rind der Welt hat eine 3D-gedruckte Version

Das weltberühmte Kobe-Rindfleisch stammt von Tajima Black oder Black Wagyu-Rindern, die in der Stadt Kobe, genauer gesagt in der japanischen Provinz Hyogo, gezüchtet werden, und das Kilo Fleisch kann bis zu 425 Dollar, d. h. rund 2.200 Reals, kosten. In einigen brasilianischen Restaurants kann ein einzelnes Steak für rund 300 Reals verkauft werden.

Braune Abalone

Das Weichtier trägt wenig Fleisch in seiner Schale, und ein Kilo Nahrung kann bis zu 2.000 Reals kosten.

Das Meer bietet auch Fleisch, das zu exorbitanten Preisen verkauft wird, wie z. B. die braune Abalone: Ein Kilo dieser besonders schmackhaften Muschel wird für bis zu 500 Dollar verkauft, was mehr als 2.600 Reals entspricht. Das Problem ist, dass ein Großteil dieses Gewichts auf die Schalen entfällt und nicht auf das Fleisch: Daher kann der tatsächliche Preis für das Kilo Lebensmittel selbst 2.000 Dollar oder mehr als 10.400 Reals erreichen.

Polmard Cote de Boeuf

Neben der Qualität des Fleisches und des Zuschnitts liegt das Geheimnis des Polmard Cote de Boeuf in der Zubereitung

-Jaca de mil reais, die in London verkauft wurde, verbreitet sich in den Netzwerken

Dieses Fleisch geht nicht auf eine nationale oder regionale Tradition zurück, sondern auf einen bestimmten Metzger: Bei Polmard cote de boeuf in Paris stellt der Franzose Alexandre Polmard in sechster Generation Teilstücke her, die 15 Jahre lang auf außergewöhnliche Weise zubereitet werden und einen unvergleichlichen Geschmack versprechen. Auch der Preis ist unübertroffen: Das Fleisch von Polmard kostet bis zu 3.200 Dollar pro Kilo.- oder mehr als 16.000 Reals.

Amerikanischer Aal

Der amerikanische Aal wird vor allem an asiatische Restaurants zu exorbitanten Preisen verkauft.

Dieser Aal, der hauptsächlich vor der Küste des US-Bundesstaates Maine vorkommt, ist ein seltener Fisch, der nur von einigen wenigen lizenzierten Fachleuten gefangen werden darf. Nach dem Fang werden die Tiere an asiatische Unternehmen verkauft, die sie hauptsächlich an orientalische Restaurants weiterverkaufen: Das Kilo seines Fleisches ist mehr als 4.000 Dollar oder mehr als 20.000 Reals wert.

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Wally's Porterhouse

Die Qualität des Fleisches und die Sorgfalt bei der Zubereitung lassen Wally's T-Bone ein Vermögen kosten

-Die "schwarze" Wassermelone, die bei einer Auktion in Japan Tausende von Dollar kostet

Das teuerste Pfund Rindfleisch der Welt wird in einem bestimmten Restaurant verkauft, das das goldene Steak der Nationalmannschaft wie eine Bagatelle aussehen lässt. Der Wert des Porterhouse, das in Wally's Wine & Spirits in Las Vegas, USA, verkauft wird, wird nicht durch den Prunk, sondern durch den Geschmack gerechtfertigt - zumindest garantiert das der Chefkoch des Lokals, der das T-Bone in japanischer Holzkohle und Mandelholz brät, alsserviert mit Sauce bordelaise mit schwarzen Trüffeln zum nicht ganz einfachen Preis von 20 Tausend Dollar, oder mehr als 104 Tausend Reals, für 1,7 kg Lebensmittel.

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