Η Βραζιλία ήταν ανέκαθεν γνωστή για το εύφορο έδαφός της, ικανό να παράγει σχεδόν τα πάντα - και μάλιστα από πάντα: η έκφραση "se se plantando tudo dá" προέρχεται από την επιστολή του Pero Vaz Caminha, γραμμένη τον Μάιο του 1500, η οποία ανέφερε ότι, πάνω στα εδάφη αυτής της πρόσφατα "ανακαλυφθείσας" χώρας: "όλα θα δώσουν". Ένα πολύ σημαντικό φυτό για τη Βραζιλία, ωστόσο, διέψευσε αυτό το αξίωμα: ο λυκίσκος,κύρια πρώτη ύλη της μπύρας, είναι ένα προϊόν 100% εισαγόμενο από την εθνική παραγωγή. Για την εταιρεία Rio Claro Biotecnologia ήρθε να δώσει λόγο στην Pero Vaz, και να γίνει ο πρώτος παραγωγός ενός 100% βραζιλιάνικου λυκίσκου.
Το λουλούδι του λυκίσκου, που υποτίθεται ότι είναι αδύνατο να ανθίσει στη Βραζιλία
Ιστορικά, οι ειδικοί έλεγαν ότι ήταν αδύνατο να παραχθεί λυκίσκος όχι μόνο στη Βραζιλία, αλλά σε ολόκληρο το νότιο ημισφαίριο του πλανήτη, λόγω των κλιματικών και εδαφικών ιδιαιτεροτήτων. Καθώς η Βραζιλία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός μπύρας στον κόσμο, αυτή η αδυναμία απαιτούσε από την εθνική βιομηχανία να εισάγει σχεδόν όλο το λυκίσκο της από τους δύο μεγαλύτερους παραγωγούς παγκοσμίως: τις ΗΠΑ και τη Γερμανία.φτάνει στη Βραζιλία, ωστόσο, συνήθως είναι προηγούμενες συγκομιδές, εμποδίζοντας, για παράδειγμα, τη χώρα να παράγει ορισμένους τύπους μπύρας που απαιτούν φρέσκο λυκίσκο στη σύνθεσή τους.
Όντας λάτρης των βιοτεχνικών μπύρων, ήταν σε αυτό το διάλειμμα που ο Bruno Ramos αποφάσισε να προσπαθήσει επιτέλους να παράγει το φυτό στη Βραζιλία. Καθώς, με τη σωστή μεταχείριση και γνώση, κάθε έδαφος μπορεί να γίνει γόνιμο, η Rio Claro Biotecnologias, μετά από πολλή αφοσίωση και έρευνα, καταχώρησε τελικά, το 2015, την πρώτη ποικιλία λυκίσκου που παράγεται εδώ, η οποία βαφτίστηκε Canastra. Ο δεύτερος τύπος ήταν ητο Tupiniquim, και έτσι η εταιρεία μπόρεσε να παράγει έναν λυκίσκο πλήρως προσαρμοσμένο στο τοπικό κλίμα.
Οι δοκιμές με Canastra και Tupiniquim πραγματοποιήθηκαν καθ' όλη τη διάρκεια του 2017 σε ολόκληρη τη Βραζιλία, με πραγματικά συναρπαστικά αποτελέσματα: ενώ το κιλό εισαγόμενου λυκίσκου κοστίζει 450 R$, ο βραζιλιάνικος λυκίσκος μπορεί να κοστίζει περίπου 290 R$. Επιπλέον, το φυτό παρήχθη σχεδόν σε όλη τη χώρα, από το Rio Grande do Sul έως το Rio Grande do Norte, και πάντα με εξαιρετικά αποτελέσματα - σύμφωνα με τον Bruno,"Υπάρχει λυκίσκος που γεννιέται ακόμη και στη Μπραζίλια", είπε.
λυκίσκος Canastra, ο πρώτος που αναπτύχθηκε από την Rio Claro
Σήμερα η Rio Claro έχει αρχίσει να παραχωρεί το υλικό και τις γνώσεις στους παραγωγούς, έτσι ώστε αυτοί να φυτεύουν, να καλλιεργούν, να συγκομίζουν και στη συνέχεια η εταιρεία να μεταπωλεί την παραγωγή στους ζυθοποιούς, με τη διαφοροποίηση της ποιότητας, της φρεσκάδας και της τιμής. Σήμερα είναι ο ίδιος ο Bruno που εκτελεί την υποστήριξη και τις προηγούμενες εργασίες στις ιδιοκτησίες, όπως εργαστηριακές δοκιμές, αναλύσεις και προετοιμασία του εδάφους και άλλεςπροετοιμασίες, ώστε η καλλιέργεια να είναι επιτυχής και της καλύτερης δυνατής ποιότητας.
Πρόκειται, επομένως, για μια πιθανή επανάσταση για την τεράστια αγορά μπύρας στη Βραζιλία, την οποία ο Bruno πήγε στο Shark Tank Brazil, προκειμένου να επιτύχει το δώρο που εδραιώνει μια σημαντική συνεργασία με τους επενδυτές του προγράμματος: να αποκτήσει έναν εταίρο που θα καταστήσει βιώσιμη μια εσωτερική παραγωγή λυκίσκου, που θα πραγματοποιείται από την ίδια την εταιρεία, προκειμένου να εισέλθει στην αγορά με το προϊόν που έχει ήδη στα χέρια του. Και αν στο Rio ClaroΥπάρχει καινοτομία, ένα ενδιαφέρον προϊόν υψηλής ζήτησης και, με αυτό, πιθανό κέρδος, ο Bruno κέρδισε αμέσως το ενδιαφέρον δύο μεγάλων καρχαριών: του João Appolinário και του Cris Arcangeli.
Πάνω, ο Bruno παρουσίασε το Rio Claro στους καρχαρίες- κάτω, δείχνοντας τον εθνικό λυκίσκο
Μετά από μια διαμάχη προτάσεων, όπου και οι δύο προσέφεραν τις δικές τους φάρμες για την πρώτη αυτή παραγωγή, ο João ήταν αυτός που κέρδισε και έκλεισε με τον Bruno και το Rio Claro στο 30% της εταιρείας, συμπεριλαμβανομένης της ιδιοκτησίας του στην ενδοχώρα του Σάο Πάολο για την πρώτη αυτή παραγωγή. Αυτή και άλλες γευστικές διαπραγματεύσεις μπορείτε να δείτε στο Shark Tank Brasil, το οποίο προβάλλεται στο Sony Channel τις Παρασκευές, στοΤα επεισόδια μπορούν επίσης να προβληθούν στην εφαρμογή Sony Channel ή στη διεύθυνση www.br.canalsony.com .
Ο Bruno υπογράφει τη συνεργασία με τον João
Για να καινοτομήσετε και να αναλάβετε, πρέπει να έχετε θάρρος, τόλμη και να πιστεύετε στην ουσία και στις δυνατότητές σας. Ως εκ τούτου, η Hypeness ένωσε τις δυνάμεις της με το Shark Tank Βραζιλία , του Κανάλι Sony Για να προσπαθήσουν να πείσουν τους επενδυτές, οι οποίοι στο πρόγραμμα αναζητούν πρωτότυπες και καινοτόμες επιχειρήσεις, οι επιχειρηματίες πρέπει να ξεπεράσουν τον εαυτό τους και, έξω από τα στούντιο, η πραγματικότητα δεν διαφέρει. Ακολουθήστε αυτές τις ιστορίες και εμπνευστείτε!