بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان، برزیلی ها اکنون می توانند به داشتن عنوان بهترین قهوه روی کره زمین نیز افتخار کنند. برنده بزرگ Cup of Excellence - مسابقه بین المللی کیفیت قهوه، Sebastião Afonso da Silva بود که صاحب مزرعه ای در شهرداری کریستینا - جنوب میناس گرایس است.

در سال‌های اخیر، مد برای قهوه لذیذ باقی مانده است و جای تعجب نیست که 97 درصد برزیلی‌ها این نوشیدنی را در طول روز مصرف می‌کنند. با این حال، با تولید بسیار زیاد، تفاوت سباستیا در برداشت دستی است، تکنیکی به نام derriça، علاوه بر آب و هوای مطلوب برای کشت غلات.

به لطف کوه‌های Serra da Mantiqueira، این تولیدکننده کوچک می‌تواند دیر برداشت کند و لوبیای رسیده را برای مدت طولانی‌تری روی شاخه‌ها نگه دارد. این ممکن است فقط یک جزئیات بیشتر به نظر برسد، اما این چیزی است که باعث می شود از برداشت خود بهتر استفاده کند و قهوه آن بسیار خاص در نظر گرفته شود.

طبیعی ترین قهوه در نظر گرفته می شود. قیمت در جهان، سباستیا به بالاترین امتیازی که تا به حال در مسابقات در سراسر جهان به دست آورده است: 95.18، در مقیاسی که تا 100 می رسد. ویژگی های اصلی محصول او اسیدی، شیرینی و بدن است، به طوری که تنها یک A 60 کیسه کیلویی این قهوه به قیمت 9800 R$ برای Starbucks در ایالات متحده، بزرگترین کافی شاپ های زنجیره ای در جهان فروخته شد. قبلا، پیش از اینامروز قهوه ات را خوردی؟