São Paulo on kuuluisa asukkailleen ja vierailijoilleen tarjoamistaan lukemattomista ja ihanista kulinaarisista vaihtoehdoista - jokaiselle löytyy jotakin, ja arabialaisesta, japanilaisesta tai italialaisesta ruoasta pitävät tietävät, että São Paulon pääkaupungissa on joitakin maan parhaista ravintoloista.

Nämä saattavat olla kaupungin suosituimpia gastronomisia kansallisuuksia, mutta ne eivät suinkaan ole ainoita - ja afrikkalaisten muuttoliikkeen kasvu Brasiliaan ja São Pauloon on tuonut mukanaan erinomaisen trendin: yhä enemmän ja parempia afrikkalaisia ravintoloita. Tämän tietäen Musta opas on julkaissut luettelon parhaista paikoista, joissa voit nauttia São Paulossa.

Repúblican alueen keskittymä on jo kuuluisa, mutta tosiasia on, että ympäri kaupunkia on erinomaisia ravintoloita, joiden rintamilla on mitä moninaisimpia mannermaisen keittiön rintamia. Yhtä lailla upeat kuin odottamattomatkin maut odottavat meitä gastronomisissa elämyksissä, jotka voivat kohottaa ruokailutottumuksiamme ja viedä meidät pidemmälle. Siksi otimme kyytiin valikoiman, jonka Guia Negro -sivusto valmisteli, jaTässä esittelemme 5 afrikkalaista ravintolaa, joissa kannattaa käydä tai joihin kannattaa palata São Paulossa.

Biyou'z

Yli kymmenen vuoden ajan Repúblicassa sijainnut Biyou'z on erikoistunut kamerunilaiseen keittiöön - keittiömestari Melanito Biyouhan kotimaahan - mutta sen ruokalista tarjoaa myös ruokaa muista mantereen maista. Ravintola tarjoaa kalan, jauhobanaanien, riisikakkujen, naudanlihan ja kanan lisäksi myös kasvisvaihtoehtoja. Biyou'zilla on kaksi yksikköä, joista toinen sijaitsee Rua Barão deLimeira, 19, República, ja toinen Rua Fernando de Albuquerque, 95, Consolação, avoinna päivittäin keskipäivästä iltakymmeneen.

Kongolainen

Täynnä afrikkalaisia piirroksia ja taidetta koristeena, Congolinária-ravintola tarjoaa nimensä mukaisesti Kongon tasavallan ruokaa keittiömestari Pitchou Luambon vegaanisten luomusten kautta. shimeji gnocchi ja plantain moqueca ovat joitakin herkullisia vaihtoehtoja, joita tarjotaan Fatiado Discos -myymälän ylimmässä kerroksessa, jossa Congolinária sijaitsee - osoitteessa Av. Afonso Bovero, 382, tiistaista lauantaihin, klo 12 alkaen.15.00-15.00 ja 19.00-22.00 sekä sunnuntaisin klo 12.00-15.00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Lammasta, paistettua kalaa, couscousia, plantaaneja, erilaisia afrikkalaisia mehuja ja juomia sekä kasvisvaihtoehtoja on tarjolla Mama Africa La Bonne Bouffe -ravintolassa Tatuapéssa. Keittiömestari Sam vastaa ruokalajeista, jotka sisältävät muun muassa kurpitsansiemeniä, kokonaisia maapähkinöitä ja punaista riisiä. Ravintola sijaitsee osoitteessa Rua Cantagalo, 230, ja se on auki tiistaista perjantaihin,klo 12-22, lauantaina klo 12-22.30 ja sunnuntaina klo 12-16.

Le Petit Village

Repúblicassa sijaitsevan Le Petit Village -baarin ja -ravintolan täyttävät muutkin kuin kala, mausteiset kastikkeet, lihapullat tai tyypilliset juomat - paikasta on tullut São Paulon afrikkalaisyhteisön todellinen kohtaamispaikka, jossa juodaan, syödään ja perjantai- ja lauantai-iltaisin myös tanssitaan. Paikka on avoinna maanantaista lauantaihin puoliltapäivin kello 23:een, mutta perjantai-iltaisinLe Petit Village on avoinna aamuviiteen asti.

Mercy Green

Nigerialaiseen keittiöön erikoistunut Mercy Green on saanut nimensä keittiömestarinsa ja omistajansa mukaan, ja se tarjoaa ruokia, kuten paahtopaistia perunoiden kera, fufua (riisijauhoklöntti), kidia mausteisella okro-kastikkeella ja nyt kuuluisaksi tullutta tulista chilikeittoa, jossa on lihaa ja jamssia. Sisäänkäynnin yhteydessä on baari, jossa on tarjolla brasilialaisia juomia ja juomia, paikassa, jossa erityisesti kaupungin afrikkalaisväestö käy usein.Mercy Green sijaitsee osoitteessa Av. Rio Branco, 495, República, ja se on avoinna maanantaista lauantaihin kello 11-20.