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रियो हमेशा सराय की मातृभूमि रहा है । वे वे हैं जिन्हें आप सोमवार से सोमवार तक बदलते हैं, जैसा कि कोई और कहेगा, 'अपनी आत्मा को चमकाओ'। सप्ताह का कोई दिन नहीं है, कोई निर्धारित समय नहीं है, कोई अनुकूल जलवायु नहीं है, कोई स्मारक घटना नहीं है, कोई कारण नहीं है (वास्तव में, यदि कोई कारण है, तो यह हास्यास्पद नहीं है): एक बार अद्भुत शहर में लोगों का दूसरा घर है - अक्सर, पहला - और कहानी का अंत!
इस तरह के एक भव्य ब्रह्मांड में कुछ को संकलित करने के इस कृतघ्न मिशन के लिए, हमें खुद को कुछ मानदंडों पर आधारित करना पड़ा: तथाकथित ठाठ बार, पब जो अजीब बियर मेनू या खींचे हुए रेस्तरां के विशेषज्ञ हैं (न तो यहां और न ही वहाँ) – वे अगली बार के लिए हैं।
वैसे भी, मज़े करो और जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है उसे चुनें, क्योंकि, जैसा कि नेल्सन रोड्रिग्स ने कहा, ' बार यह सीशेल की तरह प्रतिध्वनित होता है। ब्राजील की सभी आवाजें उसके पास से गुजरती हैं '।
1। Adega Perola (Copacabana)
Rua Siqueira Campos पर पारंपरिक Adega Perola, 'स्नैक्स' के मामले में सबसे अलग है। लगभग दस मीटर की खिड़कियाँ हैं जो एक बर्फीली ठंडी बियर, एक पुर्तगाली शराब या मिनस गेरैस के कछासिन्हा के साथ दर्जनों स्वादिष्ट स्नैक्स की कतार लगाती हैं। अनिर्णीत के लिए एक वास्तविक दुविधा!
फोटो: प्रजनन
2। बार डो माइनिरो (सांता टेरेसा)
आप जानते हैं कि “ का माहौल आप वहां पहुंच सकते हैं क्योंकि घरआपका ”? क्योंकि वह माइनिरो का माहौल है! फिल्म के पोस्टरों से भरी टाइल वाली दीवारों के साथ, रियो की पुरानी तस्वीरों के साथ फ्रेम और हैंगिंग क्राफ्ट ऑब्जेक्ट्स और संगीत और फुटबॉल आइकन को संदर्भित करने वाले ट्रिंकेट से भरे शेल्फ, 90 के दशक में स्थापित यह बार सांता टेरेसा का एक प्रतीक है।
आपकी पसंद जो भी हो, कृपया एक ठंडी पेस्ट्री के साथ बेमिसाल फीजोडा पेस्ट्री ट्राई करें।
फोटो: रिप्रोडक्शन
3। बार दा पोर्टुगुसा (रामोस)
1972 में खोला गया, उत्तरी क्षेत्र में पारंपरिक और पुरस्कार विजेता बार, लियोपोल्डिना ट्रेन शाखा के करीब, मालिक द्वारा चलाया जाता है डोंज़िलिया गोम्स , पुर्तगाली ब्राजील में स्थित है। वह वह है जो अपना हाथ आटे में डालती है और ऐसे व्यंजन बनाती है जो वफादार जनता को प्रसन्न करते हैं। यदि आप रविवार को वहां जाते हैं, तो अपने चिप्स को सूखे मांस से भरे चटपटे और लाल रंग के बैंगन पर दांव लगाएं।
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4। बार डू मोमो (तिजुका)
मार्की के नीचे स्टूल के साथ एक काउंटर, फुटपाथ पर प्लास्टिक टेबल और रेफ्रिजरेटर के ऊपर अपने घोड़े पर एक सेंट जॉर्ज, प्राकृतिक लाल गुलाब और एक पट्टा के साथ पूरा! यह इस क्लासिक तिजुका का माहौल उन लोगों के लिए है जो बहुत अच्छी तरह से पीना और खाना चाहते हैं। पेय के साथ अविश्वसनीय विकल्पों की कोई कमी नहीं है: चावल की गेंद, लहसुन मेयोनेज़ के साथ बोलोवो, बैंगन मीटबॉल, लहसुन के साथ भुना हुआ मांस, सॉसेज के साथ भरवां छिपकली पट्टिका और आधा पनीर के साथ कवर किया गया।इलाज... अफे!
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5. कचंबीर (काचंबी)
यह मधुशाला मांसाहारियों के लिए स्वर्ग है। फुटपाथ पर रखे बारबेक्यू पर ग्रिल की गई गोमांस की पसलियों का आनंद नहीं लेने का कोई तरीका नहीं है और जो प्याज, चावल, फ़ारोफ़ा, फ्राइज़ और अभियान सॉस से अलग होकर गिरने वाली मेज पर आती हैं। हाजा बियर !
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6। Bar do Omar (Santo Cristo)
Pé-sujo Morro do Pinto में एक बार के रूप में शुरू हुआ और बार भोजन का एक वफादार प्रतिनिधि बन गया है। यह स्थान उन लोगों के लिए एक संदर्भ है जो हैम्बर्गर पसंद करते हैं - पिकान्हा को कई बार सम्मानित किया गया है। ओमारकुजा को आजमाना सुनिश्चित करें, एक सूत्र जो मालिक द्वारा ताला और चाबी के नीचे रखा जाता है, और बंदरगाह क्षेत्र के सुंदर दृश्य का आनंद लें।
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7. Bracarense (Leblon)
चाहे काउंटर पर, टेबल पर, या यहां तक कि Rua José Linhares के फुटपाथ पर खड़े होकर, Leblon की रेत से आने वाली जनता हमेशा मलाईदार और ठंडी बियर के पीछे इकट्ठा होती है रियो में इस बहुत ही पारंपरिक बोहेमियन गढ़ का। ट्यूलिप या कैल्डेरेटा को भूल जाइए: पेय को वहां एक लंबे गिलास (300 मिलीलीटर) में बड़ी संख्या में परोसा जाता है। दो बार मत सोचो और झींगा और कैटुपिरी के साथ क्लासिक कसावा गुलगुले का ऑर्डर दें।
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8। अमरेलिन्हो (सिनेलैंडिया)
सड़क पर 90 से अधिक वर्षों के साथ, अमरेलिन्होप्राका फ्लोरियानो के आसपास के क्षेत्र में, रियो के डाउनटाउन में, थिएट्रो म्यूनिसिपल, नेशनल लाइब्रेरी और सिने ओडियन के पास हैप्पी आवर के लिए बढ़िया विकल्प है। एक शीर्ष ड्राफ्ट बियर के साथ समय में वापस एक यात्रा धुल गई!
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9। डेविड का बार (चैपेउ मंगुएरा)
लेमे में चापेउ मंगुएरा पहाड़ी की चढ़ाई की शुरुआत में, डेविड के बहुत अच्छे लोगों ने एक सम्मानजनक बार बनाया - इसमें न्यूयॉर्क टाइम्स में भी गए! टिप एक मोटरसाइकिल टैक्सी लेने के लिए है, फुटपाथ पर एक टेबल पकड़ो और एक कैपिरिन्हा (एस) और सीफ़ूड फ्रिटर्स के एक स्वादिष्ट हिस्से के साथ आराम करें - यदि आप वास्तव में भूखे हैं, तो समुद्री भोजन फीजोडा का प्रयास करें। अगर आपको चैट करने का मन करता है, तो डेविड से जुड़ें और आप एक पूरी दोपहर अच्छी कंपनी में बिताएंगे!
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यह सभी देखें: "टैटू का Google": वेबसाइट आपको दुनिया भर के कलाकारों से अपना अगला टैटू डिजाइन करने के लिए कहने की अनुमति देती है10। Stuffing Lingüiça (Grajau)
Grajaú में, Barão do Bom Retiro और Engenheiro Richard के अनमोल चौराहे पर चमड़ा खाता है। सभी प्रकार के सॉसेज, और अपने स्वयं के उत्पादन के, मेनू पर चमकते हैं, कुछ विलक्षणताओं के अधिकार के साथ, जैसे कि क्रोक सॉसेज , जो आलू के चिप्स में लपेटा जाता है, और हैम्बर्गुइका , जैसा कि नाम से पता चलता है, एक सॉसेज बर्गर है, जो पनीर और कैरामेलाइज़्ड प्याज के साथ ब्रेड पर ग्रिल किया जाता है। घर का एक और आकर्षण पोर्क घुटने है जो सीधे डॉग टेलीविजन से टेबल पर आता है।
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11। Popeye(इपनेमा)
कोई भी व्यक्ति जो यह सोचता है कि इपनेमा केवल एक ठंडी जगह है, महंगे और महंगे रेस्तरां और बार से भरा हुआ है, वह गलत है। विस्कॉन्डे डी पिराजा में, लगभग फार्म डी एमोएडो के कोने पर, एक संकीर्ण गलियारे में रियो बोहेमियन शैली का एक क्लासिक घर है। लगभग पचास वर्षों के जीवन के साथ, पोपे एक बंदी ग्राहकों का घर है, जो सरकार के बारे में बुरा बोलने के लिए काउंटर पर जेब काटते हैं और रियो में सबसे अच्छे ड्राफ्ट बियर में से एक की लोरी में अंतिम क्लासिक माराका के परिणाम पर चर्चा करते हैं।<3
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12। बार लुइज़ (डाउनटाउन)
120 साल की उम्र में, लुइज़ रियो डी जनेरियो में सबसे पुराना बार है और अपनी जड़ों को बनाए रखने पर जोर देता है। आर्ट डेको सजावट, उदासीन वातावरण, क्लासिक जर्मन व्यंजनों का व्यंजन और शहर में सबसे सम्मानित ड्राफ्ट बियर में से एक इस जगह को अवश्य बनाता है।
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13। कोडोर्ना डो फियो (एनजेनहो डे डेंट्रो)
सेरा के पूर्व बेकर सेबास्टियो बारोसो को 35 वर्षों से एक ईमानदार उपनाम से जाना जाता है: फियो। पड़ोसी, दोस्त, ग्राहक - और यहाँ तक कि उनकी अपनी बेटी भी - उन्हें यही कहते हैं। उसे परवाह नहीं है। हालाँकि, अगर कोई अपने बटेरों के बारे में बुरा बोलता है तो धिक्कार है! गलती करने के डर के बिना, क्रैकिंग बियर के साथ वहां जाएं!
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यह सभी देखें: त्रिसाल: हम एक पुरुष और दो महिलाओं के साथ संबंधों के बारे में अधिक क्यों पढ़ते हैं?14। Pavão Azul (Copacabana)
आप गलत नहीं हो सकते, Pavão Azul Copacabana में सबसे प्रसिद्ध पैर गंदा है। अगर आपको हैप्पी आवर में आमंत्रित किया जाता हैवहां, विश्वास के साथ जाओ, फुटपाथ पर भीड़ वाली मेजों में से एक पर बैठ जाओ और ड्राफ्ट बियर के साथ कॉड फ्रिटर के एक हिस्से को ऑर्डर करें। बाकी शुद्ध कविता है!
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15। बार दा गेमा (तिजुका)
रियो में अस्वीकार्य बार की सूची बनाना और केवल एक तिजुका का उल्लेख करना असंभव है! बार दा गेमा ने अपने अपराजेय कॉक्सिन्हा, स्वादिष्ट डैडिन्होस डी एंगु, ऑक्सटेल के साथ पोलेंटा, पनीर और झींगा के साथ प्याज पेस्ट्री, पार्मिगियाना ऐपेटाइज़र, कैरिओका नाचोस (पिसे हुए गोमांस और चेडर से ढके पुर्तगाली आलू) के साथ इस रिश्ते को बंद कर दिया ... अफे (फिर से)! बीयर के साथ और साओ जोर्ज के आशीर्वाद - और पर्यवेक्षण - के तहत सब कुछ ठीक हो जाता है। साल्वे!
फोटो द्वारा
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ध्यान दें: कवर इमेज पर कैरिकेचर क्रेडिट: जे. विक्टर