Vjerojatno ste već kupili morskog psa na tržnici ili uživali u ribi u dobroj moqueci . Ali jeste li znali da je 'dogfish' generički naziv koji ne znači mnogo? Istraživanje koje je otkrio BBC Brazil pokazalo je da 7 od 10 Brazilaca nije znalo da je 'kation' izraz koji se koristi za govorenje o mesu morskog psa . I ima još: čak i tako, to ime ne znači mnogo.

Studija Federalnog sveučilišta Rio Grande do Sul (UFRGS) koja je sekvencirala DNK 63 uzorka morskog psa dostupna na tržištu pokazala je da bilo je 20 različitih vrsta. 'Dogfish' bi bio generički za ribe kao što su morski psi i raže, hrskavične koje se zovu elasmobranchs. No istraživanje UFRGS-a pokazalo je da se čak i som – slatkovodna riba – prodavao kao morski pas.

Morski pas je generički naziv za različite vrste; samo Brazil konzumira meso ove životinje i to već izaziva zabrinutost zdravstvenih vlasti

U Brazilu je zabranjen ribolov morskog psa. Ono što jedemo zapravo je rezultat okrutne prakse: u Aziji peraje morskog psa imaju visoku komercijalnu vrijednost i smatraju se luksuznim predmetom, ali meso elasmobrancha nije cijenjeno. Ribe su uhvaćene, uklonjene su im peraje i bačene su natrag u more bez ikakve šanse za preživljavanje.

Ali međunarodni prodavači otkrili su da ovo mogu poslatimeso po niskoj cijeni za Brazil, najvećeg svjetskog uvoznika pseće ribe.

Pročitajte: Morski pas ugrizao tele čovjeka nakon što je uhvaćen

Brazil stoga postaje ključ element u izumiranju morskih pasa u svijetu. U studiji UFRGS, 40% analiziranih vrsta bilo je u opasnosti od izumiranja. Od 1970. godine populacija raža i morskih pasa pala je za 71% diljem svijeta, a glavni razlog za to je ribolov.

Trenutno Brazilci konzumiraju 45 000 tona morskog psa svake godine . "S tako intenzivnim ribolovom velikih razmjera, praktički je nemoguće održati ravnotežu morskog okoliša", objašnjava znanstvenica Fernanda Almerón, studentica diplomskog studija biologije životinja na UFRGS-u, za Super.

Pseća riba postala je uobičajena i uključena je u popularne recepte kao što je moqueca, ali njezino je podrijetlo okrutno i trebalo bi ponovno razmisliti o njezinoj konzumaciji

Konzumacija morskog psa također ima još jedan rizik: ove ribe obično imaju visoka razina toksičnosti zbog žive. Plavi morski pas, vrsta koja se najviše lovi na svijetu, ima koncentraciju žive po kilogramu dvostruko veću od maksimalne koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija. Drugim riječima, ova riba dugoročno može biti i opasna za naše zdravlje.

Za stručnjake bi rješenje ovog problema trebalo biti da naziv vrste postane obavezan za stavljanje ove ribe na tržište.ribe, uz zabranu uvoza zabranjenih vrsta u Brazil. “Država mora zahtijevati da svi domaći i uvezeni proizvodi budu označeni svojim znanstvenim nazivima u cijelom opskrbnom lancu, osiguravajući točan nadzor vrsta u sustavu i omogućavajući potrošačima da odluče hoće li jesti vrstu kojoj prijeti izumiranje”, kaže istraživač Nathalie Gil je rekao za BBC Brasil.