Ellentmondásosnak tűnhet, de van egy gyorsétteremlánc, amely bioételeket szolgál fel. És egészséges. És az étlapja tele van vegán és vegetáriánus lehetőségekkel. Az úttörő amerikai bioétteremlánc... Az Amy's Kitchen elindította első gyorséttermi éttermét. amely magában foglalja a következőket is szállítási szolgáltatás .
Az újdonság Kalifornia (USA) államban, Rohnert Park városában található, ahol a céget is alapították 1987-ben. Az egész akkor kezdődött, amikor Amy, a házaspár lánya Andy e Rachel Berliner született, és úgy érezték, hogy egészségesebb életmódra való áttérés felajánlva Amy GM-mentes élelmiszer-választék A lehetőségek szűkössége miatt a házaspár megalapította a céget, amely vegán és vegetáriánus ételeket árul, és glutén- és tejmentes lehetőségeket kínál.
A gyorséttermekben használt biotermékek többsége a következőből származik helyi termelők és olyan menüvé vált, amely hamburgert, burritót, sajtos makarónit, pizzát, sült krumplit, chilit kínál, mindezt különböző variációkban és más biotermékekhez képest igen kedvező áron. Egy hamburger például 2,99 dollárba kerül.
Az étteremben van egy zöld tető és napelemek, újrahasznosított fából készült asztalok e újrahasznosítási folyamat a helyszínen használt eszközök.
Az ilyen típusú élelmiszerek iránti keresletről Andy Berliner így nyilatkozik: " Egyre többet olvasunk olyan emberekről, akik maguk termesztik az alapanyagokat. Nyilvánvaló, hogy hosszú út áll még előttünk, és nem könnyű megváltoztatni valamit, ami nagyon nagy. De úgy gondolom, hogy idővel minden jobb lesz, zöldebb és egészségesebb. "... mi is ezt várjuk.
Minden kép © Amy konyhája