Það kann að virðast misvísandi, en það er skyndibiti sem býður upp á lífrænan mat. Og það er hollt. Og það hefur matseðil fullan af vegan og grænmetisréttum. Frumkvöðla bandaríska heilsufæðiskeðjan Amy's Kitchen setti á markað sína fyrstu skyndibitaþjónustu sem er einnig með sendingaþjónustu .

Nýmiðin er staðsett í borginni Rohnert Park, í Kaliforníufylki (Bandaríkjunum), þar sem fyrirtækið var einnig stofnað, árið 1987. Þetta byrjaði allt þegar Amy, dóttir hjónanna Andy og Rachel Berliner , fæddust og þau töldu þörf á að tileinka sér heilbrigðari lífsstíl með því að bjóða Amy upp á GMO-frjálsa matvæli . Skortur á valkostum varð til þess að hjónin stofnuðu fyrirtækið, sem selur vegan og grænmetisfæði, sem býður upp á glúten- og mjólkurlausa valkosti.

Flestar lífrænar vörur sem notaðar eru í skyndibita eru staðbundnar framleiðendur og verða matseðill sem býður upp á hamborgara, burritos, makkarónur og osta, pizzur, franskar, chili, allt í nokkrum afbrigðum og á mjög viðráðanlegu verði miðað við aðrar lífrænar vörur. Hamborgari kostar til dæmis $2,99.

Veitingastaðurinn er meira að segja með grænu þaki og sólarplötum, endurunnið viðarborð og endurvinnsluferli áhöldum sem notuð eru á staðnum.

Um leit aðþessi matartegund Andy Berliner segir: „ Við erum að lesa meira og meira um fólk sem ræktar hráefnið sitt. Það er augljóst að það er langt í land og það er ekki auðvelt að breyta einhverju sem er mjög stórt. En ég held að með tímanum verði allt betra, og grænna og hollara ”. Það er það sem við búumst við líka.

Allar myndir © Amy's Kitchen