റിയോ എപ്പോഴും ഭക്ഷണശാലകളുടെ മാതൃഭൂമിയാണ് . 'നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ പ്രകാശിപ്പിക്കുക' എന്ന് മറ്റാരെങ്കിലും പറയുന്നതുപോലെ, തിങ്കൾ മുതൽ തിങ്കൾ വരെ നിങ്ങൾ തിരിയുന്നത് അവരിലേക്കാണ്. ആഴ്‌ചയിൽ ദിവസമില്ല, നിശ്ചിത സമയമില്ല, അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയില്ല, അനുസ്മരണ പരിപാടിയില്ല, കാരണമില്ല (വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു കാരണമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തമാശയല്ല): അതിശയകരമായ നഗരത്തിലെ ആളുകളുടെ രണ്ടാമത്തെ ഭവനമാണ് ബാർ - പലപ്പോഴും, ആദ്യത്തേത് - ഒപ്പം കഥയുടെ അവസാനം!

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഭീമാകാരമായ പ്രപഞ്ചത്തിൽ ചിലത് സമാഹരിക്കുക എന്ന നന്ദികെട്ട ദൗത്യത്തിന്, നമുക്ക് ചില മാനദണ്ഡങ്ങളെ അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തേണ്ടി വന്നു: ചിക് ബാറുകൾ, വിചിത്രമായ ബിയർ മെനുകളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള പബ്ബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിച്ചെറിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണശാലകൾ (ഇവിടെയുമില്ല. അല്ലെങ്കിൽ അവിടെ) – അവ അടുത്ത തവണയാണ്.

എന്തായാലും, ആസ്വദിക്കൂ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാരണം, നെൽസൺ റോഡ്രിഗസ് പറഞ്ഞതുപോലെ, ' ബാർ ഒരു കടൽ ഷെൽ പോലെ പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു. എല്ലാ ബ്രസീലിയൻ ശബ്ദങ്ങളും അവനിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു ’.

1. Adega Pérola (Copacabana)

Rua Siqueira Campos-ലെ പരമ്പരാഗത Adega Pérola, 'snacks' ന്റെ കാര്യത്തിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഐസ് കോൾഡ് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ, പോർച്ചുഗീസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ മിനാസ് ഗെറൈസിൽ നിന്നുള്ള കാച്ചസിൻഹ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഡസൻ കണക്കിന് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നിരത്തുന്ന ഏകദേശം പത്ത് മീറ്റർ ജനാലകളുണ്ട്. തീരുമാനിക്കാത്തവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രതിസന്ധി!

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

2. ബാർ ഡോ മിനെറോ (സാന്താ തെരേസ)

" എന്ന അന്തരീക്ഷം നിങ്ങൾക്കറിയാം, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അവിടെയെത്താം.നിങ്ങളുടെ "? കാരണം അതാണ് മിനീറോയുടെ അന്തരീക്ഷം! ടൈൽ പാകിയ ചുവരുകൾ നിറയെ സിനിമാ പോസ്റ്ററുകളും, റിയോയുടെ പഴയ ഫോട്ടോകളുള്ള ഫ്രെയിമുകളും, സംഗീതത്തെയും ഫുട്‌ബോൾ ഐക്കണുകളും പരാമർശിക്കുന്ന ട്രിങ്കറ്റുകൾ നിറഞ്ഞ ക്രാഫ്റ്റ് ഒബ്‌ജക്റ്റുകളും ഷെൽഫുകളും കൊണ്ട്, 90-കളിൽ സ്ഥാപിതമായ ഈ ബാർ സാന്താ തെരേസയുടെ ഒരു ഐക്കണാണ്.

നിങ്ങളുടെ മുൻ‌ഗണന എന്തുതന്നെയായാലും, തണുത്ത ഒന്നിനൊപ്പം ഒഴിവാക്കാനാകാത്ത ഫെയ്‌ജോഡ പേസ്ട്രി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

3. ബാർ ഡാ പോർച്ചുഗീസ (റാമോസ്)

1972-ൽ തുറന്നു, ലിയോപോൾഡിന ട്രെയിൻ ബ്രാഞ്ചിന് സമീപമുള്ള നോർത്ത് സോണിലെ പരമ്പരാഗതവും അവാർഡ് നേടിയതുമായ ബാർ നടത്തുന്നത് ഉടമ ഡോൺസീലിയ ഗോമസ് , പോർച്ചുഗീസ് ആസ്ഥാനമായി ബ്രസീൽ. വിശ്വസ്തരായ പൊതുജനങ്ങളെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്ന മാവിൽ കൈവെച്ച് പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അവളാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഞായറാഴ്ച അവിടെ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഉണക്കിയ മാംസം നിറച്ച സ്കാർലറ്റ് വഴുതനങ്ങയിൽ നിങ്ങളുടെ ചിപ്സ് വാതുവെക്കുക.

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

മാർക്യൂവിന് താഴെ സ്റ്റൂളുകളുള്ള ഒരു കൗണ്ടർ, നടപ്പാതയിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് മേശകൾ, റഫ്രിജറേറ്ററിന് മുകളിൽ ഒരു സെന്റ് ജോർജ്ജ് കുതിരപ്പുറത്ത്, പ്രകൃതിദത്തമായ ചുവന്ന റോസാപ്പൂക്കളും ഒരു ലീഷും! നന്നായി കുടിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ക്ലാസിക് ടിജൂക്കയുടെ അന്തരീക്ഷം ഇതാണ്. പാനീയത്തോടൊപ്പമുള്ള അവിശ്വസനീയമായ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് കുറവില്ല: അരി കേക്ക്, വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് ഉള്ള ബൊലോവോ, വഴുതന മീറ്റ്ബോൾ, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ബീഫ്, സോസേജ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പകുതി ചീസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പല്ലി ഫില്ലറ്റ്.cure... Afe!

Photo: Reproduction

5. Cachambeer (Cachambi)

ഈ ഭക്ഷണശാല മാംസഭുക്കുകളുടെ പറുദീസയാണ്. നടപ്പാതയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ബാർബിക്യൂവിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത് ഉള്ളി, അരി, ഫറോഫ, ഫ്രൈകൾ, പ്രചാരണ സോസ് എന്നിവയാൽ മേശയിലേക്ക് വീഴുന്ന ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ ആസ്വദിക്കാതിരിക്കാൻ വഴിയില്ല. ഹജാ ബിയർ !

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

6. ബാർ ദോ ഒമർ (സാന്റോ ക്രിസ്റ്റോ)

Pé-sujo Morro do Pinto എന്നതിൽ ഒരു ബാറായി ആരംഭിച്ചു, അത് ബാർ ഫുഡിന്റെ വിശ്വസ്ത പ്രതിനിധിയായി മാറി. ഹാംബർഗറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ സ്ഥലം ഒരു റഫറൻസാണ് - പികാൻഹയ്ക്ക് നിരവധി തവണ അവാർഡ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉടമസ്ഥൻ പൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്ന ഫോർമുലയായ Omaracujá പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഒപ്പം പോർട്ട് ഏരിയയുടെ മനോഹരമായ കാഴ്ച ആസ്വദിക്കുക.

ഫോട്ടോ വഴി

7. Bracarense (Leblon)

കൗണ്ടറിലോ മേശയിലോ റുവാ ജോസ് ലിൻഹാറെസിന്റെ നടപ്പാതയിലോ നിൽക്കുകയാണെങ്കിലും, ലെബ്ലോണിലെ മണലിൽ നിന്ന് വരുന്ന പൊതുജനങ്ങൾ എപ്പോഴും ക്രീം നിറഞ്ഞതും തണുത്തതുമായ ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയറിന് പിന്നിൽ ഒത്തുകൂടുന്നു. റിയോയിലെ ഈ പരമ്പരാഗത ബൊഹീമിയൻ കോട്ട. തുലിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കാൽഡെറെറ്റാസ് മറക്കുക: പാനീയം അവിടെ ഒരു നീണ്ട ഗ്ലാസിൽ (300 മില്ലി ലിറ്റർ) കൂട്ടമായി വിളമ്പുന്നു. രണ്ടു വട്ടം ആലോചിക്കരുത്, ചെമ്മീനും കാറ്റുപറിയും അടങ്ങിയ ക്ലാസിക് കസവ ഡംപ്ലിംഗ് ഓർഡർ ചെയ്യൂ.

ഫോട്ടോ

8 വഴി. അമരെലിഞ്ഞോ (സിനിലാൻഡിയ)

90 വർഷത്തിലേറെയായി, അമരലീഞ്ഞോതിയട്രോ മുനിസിപ്പൽ, നാഷണൽ ലൈബ്രറി, സിനി ഓഡിയൻ എന്നിവയ്‌ക്ക് സമീപമുള്ള റിയോ ഡൗണ്ടൗണിലെ പ്രാസ ഫ്ലോറിയാനോയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശത്ത് സന്തോഷകരമായ സമയത്തിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണിത്. ഒരു മുൻനിര ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഴയ യാത്ര!

ഫോട്ടോ

9 വഴി. ഡേവിഡ്‌സ് ബാർ (ചാപ്യൂ മാംഗ്യൂറ)

ലെമിലെ ചാപ്യൂ മാംഗ്യൂറ കുന്നിന്റെ കയറ്റത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, ഡേവിഡ് ലെ വളരെ നല്ല ആളുകൾ മാന്യമായ ഒരു ബാർ സൃഷ്ടിച്ചു - അത് പോലും ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസിൽ പോയി! ഒരു മോട്ടോർ സൈക്കിൾ ടാക്‌സി എടുക്കുക, നടപ്പാതയിൽ ഒരു മേശ പിടിക്കുക, ഒരു കൈപ്പിരിൻഹ(കൾ) കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ സീഫുഡ് ഫ്രിട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിശ്രമിക്കുക എന്നതാണ് നുറുങ്ങ് - നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വിശക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, സീഫുഡ് ഫിജോഡ പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചാറ്റ് ചെയ്യാൻ തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഡേവിഡിനൊപ്പം ചേരൂ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് മുഴുവൻ നല്ല കമ്പനിയിൽ ചെലവഴിക്കും!

ഫോട്ടോ വഴി

10. സ്റ്റഫിംഗ് ലിംഗൂയിക (Grajaú)

ഗ്രജാവിൽ, തുകൽ തിന്നുന്നത് ബരാവോ ഡോ ബോം റെറ്റിറോയുടെയും എൻജെൻഹീറോ റിച്ചാർഡിന്റെയും വിലമതിക്കാനാകാത്ത കവലയിലാണ്. എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള സോസേജുകളും അവരുടെ സ്വന്തം ഉൽപ്പാദനവും മെനുവിൽ തിളങ്ങുന്നു, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് വരുന്ന ക്രോക്ക് സോസേജ് , കൂടാതെ hamburguiça , പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഒരു സോസേജ് ബർഗർ ആണ്, ഇത് ചീസും കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ബ്രെഡിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്താണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഡോഗ് ടെലിവിഷനിൽ നിന്ന് നേരെ മേശയിലേക്ക് വരുന്ന പോർക്ക് മുട്ടാണ് വീടിന്റെ മറ്റൊരു ഹൈലൈറ്റ്.

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം 11. പോപ്പേയ്(Ipanema)

ഇപനേമ എന്നത് വിലകൂടിയതും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ളതുമായ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ബാറുകളും നിറഞ്ഞ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലമാണെന്ന് ആരെങ്കിലും കരുതുന്നത് തെറ്റാണ്. വിസ്കോണ്ടെ ഡി പിരാജയിൽ, ഫാം ഡി അമോഡോയുടെ ഏതാണ്ട് മൂലയിൽ, ഒരു ഇടുങ്ങിയ ഇടനാഴിയിൽ റിയോ ബൊഹീമിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഉണ്ട്. ഏതാണ്ട് അൻപത് വർഷത്തെ ജീവിതത്തിനിടയിൽ, റിയോയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകളിൽ ഒന്നായ ലാലേബിയിലെ അവസാനത്തെ ക്ലാസിക് മാരാക്കയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാനും സർക്കാരിനെ മോശമായി സംസാരിക്കാനും കൗണ്ടറിൽ പോക്കറ്റ് എടുക്കുന്ന ഒരു ബന്ദിയാക്കപ്പെട്ട ഉപഭോക്താവിന്റെ ഭവനമാണ് പോപ്പേയ്.

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

12. ബാർ ലൂയിസ് (ഡൗൺടൗൺ)

120 വയസ്സുള്ള ലൂയിസ് റിയോ ഡി ജനീറോയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ബാറാണ്, അതിന്റെ വേരുകൾ നിലനിർത്താൻ അദ്ദേഹം നിർബന്ധിക്കുന്നു. ആർട്ട് ഡെക്കോ ഡെക്കോർ, ഗൃഹാതുരമായ അന്തരീക്ഷം, ക്ലാസിക് ജർമ്മൻ പാചകരീതിയുടെ പാചകരീതി, നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകളിൽ ഒന്ന് എന്നിവ ഈ സ്ഥലത്തെ നിർബന്ധിതമാക്കുന്നു.

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

13. Codorna do Feio (Engenho de Dentro)

Ceará Sebastião Barroso -ൽ നിന്നുള്ള മുൻ ബേക്കർ 35 വർഷമായി അറിയപ്പെടുന്നത് ആത്മാർത്ഥമായ ഒരു വിളിപ്പേരിലാണ്: Feio. അയൽക്കാർ, സുഹൃത്തുക്കൾ, ഉപഭോക്താക്കൾ - പിന്നെ സ്വന്തം മകൾ പോലും - അവനെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നു. അവൻ കാര്യമാക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആരെങ്കിലും അവരുടെ കാടകളെ മോശമായി പറഞ്ഞാൽ കഷ്ടം! അബദ്ധം സംഭവിക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടാതെ, പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന ബിയറിനെ അനുഗമിക്കാൻ അവിടെ പോകൂ!

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

14. പാവോ അസുൽ (കോപകബാന)

നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല, കോപകബാനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാൽ വൃത്തികെട്ടതാണ് പാവോ അസുൽ. നിങ്ങളെ ഒരു സന്തോഷകരമായ മണിക്കൂറിലേക്ക് ക്ഷണിച്ചാൽഅവിടെ, വിശ്വാസത്തോടെ പോയി, നടപ്പാതയിലെ തിരക്കേറിയ മേശകളിലൊന്നിൽ താമസിക്കുക, ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയറിനൊപ്പം കോഡ് ഫ്രൈറ്ററുകളുടെ ഒരു ഭാഗം ഓർഡർ ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ളത് ശുദ്ധമായ കവിതയാണ്!

ഫോട്ടോ: പുനർനിർമ്മാണം

15. Bar da Gema (Tijuca)

റിയോയിലെ ഒഴിവാക്കാനാകാത്ത ബാറുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഒരു Tijuca മാത്രം പരാമർശിക്കുക അസാധ്യമാണ്! ബാർ ഡാ ഗെമ ഈ ബന്ധം അവസാനിപ്പിക്കുന്നത് അതിന്റെ അജയ്യമായ കോക്‌സിൻഹ, സ്വാദിഷ്ടമായ ഡാഡിൻഹോസ് ഡി ആംഗു, ഓക്‌ടെയിൽ ഉള്ള പോളണ്ട, ചീസും ചെമ്മീനും ഉള്ള ഉള്ളി പേസ്ട്രികൾ, പാർമിജിയാന വിശപ്പ്, കരിയോക്ക നാച്ചോസ് (പോർച്ചുഗീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പൊടിച്ച ബീഫും ചെഡ്ഡാറും കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞത്)... Afe (വീണ്ടും)! സാവോ ജോർജിന്റെ അനുഗ്രഹത്തിലും മേൽനോട്ടത്തിലും ബിയറിനൊപ്പം എല്ലാം നന്നായി പോകുന്നു. രക്ഷിക്കൂ!

ഫോട്ടോ വഴി

…

ശ്രദ്ധിക്കുക: കവർ ചിത്രത്തിന് കാരിക്കേച്ചർ കടപ്പാട്: ജെ. വിക്ടർ