Miasto São Paulo słynie z nieskończonych i wspaniałych opcji kulinarnych, które oferuje swoim mieszkańcom i odwiedzającym - każdy znajdzie coś dla siebie, a ci, którzy lubią arabskie, japońskie lub włoskie jedzenie, wiedzą, że stolica São Paulo jest domem dla jednych z najlepszych restauracji w kraju.

Być może są to najpopularniejsze narodowości gastronomiczne w mieście, ale w żadnym wypadku nie są jedynymi - a wzrost afrykańskiej migracji do Brazylii i São Paulo przyniósł ze sobą doskonały trend: coraz więcej lepszych afrykańskich restauracji. Wiedząc o tym, Czarny przewodnik opublikowała listę najlepszych lokali w São Paulo.

Koncentracja w regionie República jest już znana, ale faktem jest, że w całym mieście znajdują się doskonałe restauracje z najbardziej zróżnicowanymi frontami kuchni kontynentalnej. Smaki tak spektakularne, jak nieoczekiwane czekają na nas, w gastronomicznych doświadczeniach, które mogą podnieść nasze nawyki żywieniowe i zabrać nas poza nie. Dlatego wybraliśmy się na przejażdżkę po selekcji przygotowanej przez stronę Guia Negro iPoniżej przedstawiamy 5 afrykańskich restauracji, które warto odwiedzić lub do których warto wrócić w São Paulo.

Biyou'z

Mieszcząca się od ponad dziesięciu lat w República restauracja Biyou'z specjalizuje się w kuchni kameruńskiej - kraju pochodzenia szefa kuchni Melanito Biyouha - ale jej menu oferuje również potrawy z innych krajów kontynentu. Wśród ryb, platanów, ciastek ryżowych, wołowiny i kurczaka, restauracja oferuje również opcje wegetariańskie. Biyou'z ma dwa lokale, jeden przy Rua Barão deLimeira, 19 w República, a drugi na Rua Fernando de Albuquerque, 95, w Consolação, otwarty codziennie od południa do 22:00 .

Kongijczyk

Wypełniona afrykańskimi rysunkami i sztuką jako dekoracją, restauracja Congolinária, jak sama nazwa wskazuje, oferuje jedzenie Republiki Konga poprzez wegańskie kreacje szefa kuchni Pitchou Luambo. Gnocchi Shimeji i moqueca z babki lancetowatej to tylko niektóre z pysznych opcji oferowanych na najwyższym piętrze sklepu Fatiado Discos, gdzie znajduje się Congolinária - przy Av. Afonso Bovero, 382, od wtorku do soboty, od 12:00pmdo 15:00 i od 19:00 do 22:00, a w niedziele od 12:00 do 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Jagnięcina, smażone ryby, kuskus, plantany, różne afrykańskie soki i napoje, a także opcje wegetariańskie składają się na menu Mama Africa La Bonne Bouffe w Tatuapé. Szef kuchni Sam jest odpowiedzialny za dania, które zawierają takie składniki, jak pestki dyni, całe orzeszki ziemne, czerwony ryż i inne. Restauracja znajduje się przy Rua Cantagalo, 230 i jest otwarta od wtorku do piątku,od 12:00 do 22:00, w sobotę od 12:00 do 22:30 i w niedzielę od 12:00 do 4:00 po południu.

Le Petit Village

Nie tylko ryby, pikantne sosy, klopsiki czy typowe drinki wypełniają bar i restaurację Le Petit Village w República - miejsce to stało się prawdziwym punktem spotkań afrykańskiej społeczności w São Paulo, gdzie można napić się, zjeść, a w piątkowe i sobotnie wieczory także potańczyć. Miejsce to jest otwarte od poniedziałku do soboty od południa do 23:00, ale w piątkowe wieczoryLe Petit Village jest otwarte do 5 rano.

Mercy Green

Specjalizująca się w kuchni nigeryjskiej Mercy Green została nazwana na cześć swojego szefa kuchni i właściciela, i oferuje dania takie jak pieczeń z ziemniakami, fufu (kluski z mąki ryżowej), koźlę z pikantnym sosem okro i słynną już ognistą zupę chili z mięsem i batatami. Przy wejściu znajduje się bar z brazylijskimi napojami i drinkami, w miejscu szczególnie uczęszczanym przez afrykańską społeczność miasta.Mercy Green znajduje się przy Av. Rio Branco, 495, República i jest otwarte od poniedziałku do soboty w godzinach 11-20.