Mesto São Paulo je znano po neskončnih in čudovitih kulinaričnih možnostih, ki jih ponuja svojim prebivalcem in obiskovalcem - vsakdo lahko najde nekaj zase, in tisti, ki imajo radi arabsko, japonsko ali italijansko hrano, vedo, da so v prestolnici São Paulo nekatere najboljše restavracije v državi.

To so morda najbolj priljubljene gastronomske narodnosti v mestu, vendar nikakor niso edine - rast afriških migracij v Brazilijo in São Paulo je prinesla odličen trend: več in boljše afriške restavracije. Črni vodnik je objavil seznam najboljših lokalov, v katerih lahko uživate v São Paulu.

Koncentracija v regiji República je že znana, vendar je dejstvo, da so po vsem mestu odlične restavracije z najrazličnejšo kontinentalno kuhinjo. Čakajo nas tako spektakularni kot nepričakovani okusi v gastronomskih izkušnjah, ki lahko dvignejo naše prehranske navade in nas popeljejo onkraj. Zato smo se popeljali po izboru, ki ga je pripravila stran Guia Negro, inPredstavljamo vam 5 afriških restavracij v São Paulu, ki jih morate obiskati ali se vanje vrniti.

Biyou'z

Restavracija Biyou'z, ki se že več kot deset let nahaja v Repúblici, je specializirana za kamerunsko kuhinjo, iz katere izvira kuhar Melanito Biyouha, vendar na njenem jedilniku najdete tudi jedi iz drugih držav na celini. Med ribami, plantaini, riževimi pogačami, govedino in piščancem ponuja tudi vegetarijanske jedi. Biyou'z ima dve enoti, eno na ulici Rua Barão deLimeira, 19 v Repúblici, in na ulici Rua Fernando de Albuquerque, 95, v Consolação, odprta vsak dan od poldneva do 22. ure.

Kongo

Restavracija Congolinária, ki je polna afriških risb in umetnin kot dekoracija, kot pove že ime, ponuja hrano Republike Kongo z veganskimi kreacijami kuharskega mojstra Pitchouja Luamba. shimeji gnocchi in plantain moqueca so nekatere od okusnih možnosti, ki jih ponujajo v zgornjem nadstropju trgovine Fatiado Discos, kjer se nahaja Congolinária - na naslovu Av. Afonso Bovero, 382, od torka do sobote, od 12. ure.do 15.00 in od 19.00 do 22.00 ter ob nedeljah od 12.00 do 15.00.

Mama Afrika La Bonne Bouffe

V restavraciji Mama Africa La Bonne Bouffe v Tatuapéju so na voljo jagnjetina, ocvrte ribe, kuskus, plantaini, različni afriški sokovi in napitki ter vegetarijanske jedi. Za jedi, ki vključujejo sestavine, kot so bučna semena, celi arašidi, rdeči riž in druge, je odgovoren kuhar Sam. Restavracija se nahaja na naslovu Rua Cantagalo 230 in je odprta od torka do petka,od 12.00 do 22.00, v soboto od 12.00 do 22.30 in v nedeljo od 12.00 do 16.00.

Le Petit Village

V baru in restavraciji Le Petit Village v Repúblici se ne strežejo le ribe, pikantne omake, mesne kroglice ali tipične pijače - lokal je postal pravo stičišče afriške skupnosti v São Paulu, kjer se pije, je in ob petkih in sobotah tudi pleše. Lokal je odprt od ponedeljka do sobote od poldneva do 23. ure, ob petkih zvečer pa seLe Petit Village je odprt do 5. ure zjutraj.

Mercy Green

Restavracija Mercy Green, specializirana za nigerijsko kuhinjo, je dobila ime po svojem kuharju in lastniku, ponuja pa jedi, kot so pečenka s krompirjem, fufu (cmoki iz riževe moke), kozliček s pikantno omako okro in zdaj znana ognjena juha čili z mesom in jamom. Ob vhodu je bar z brazilskimi pijačami in napitki na mestu, ki ga še posebej obiskuje afriška skupnost v mestu.Mercy Green se nahaja na naslovu Av. Rio Branco, 495, República in je odprt od ponedeljka do sobote od 11. do 20. ure.