Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilyalılar artık gezegendeki en iyi kahve unvanına sahip olmaktan gurur duyabilirler. Mükemmellik Kupası - Kahve kalitesi konusunda uluslararası rekabetin en önemli ismi, Minas Gerais'in güneyindeki Cristina'da bir çiftliği olan Sebastião Afonso da Silva'ydı.
Son yıllarda, moda gurme kahve Brezilyalıların %97'sinin günün bir noktasında bu içeceği tüketmesi şaşırtıcı değil. Ancak bu kadar çok üretim yapılırken Sebastião'nun farkı, derriça adı verilen bir teknikle elle yapılan hasatta ve elbette tahıl yetiştirmek için elverişli iklimde yatıyor.
Ayrıca bakınız: Ricardo Darín: Arjantinli aktörün parladığı Amazon Prime Video'daki 7 filme göz atın
Serra da Mantiqueira'nın dağları sayesinde bu küçük üretici geç hasat yapabiliyor ve çekirdeklerin dallarda daha uzun süre olgun kalmasını sağlıyor. Bu sadece başka bir ayrıntı gibi görünebilir, ancak hasadını daha iyi değerlendirmesini ve kahvesini bu kadar özel görmesini sağlayan şey budur.
Dünyanın en pahalı doğal kahvesi olarak kabul edilen Sebastião, dünyanın dört bir yanındaki yarışmalarda şimdiye kadar elde edilen en yüksek notu aldı: 100'e kadar bir ölçekte 95.18. Ürününün ana özellikleri asitlik, tatlılık ve gövdedir, öyle ki bu kahvenin 60 kiloluk tek bir çuvalı dünyanın en büyük kahve dükkanı zinciri olan Starbucks'a 9.800 R $ 'a satılmıştır. Hiç onun kahvesini içtiniz mi?Bugün kahve?
