Як завжди, Ріо - батьківщина ботекінів Немає ні дня тижня, ні встановленого часу, ні сприятливого клімату, ні пам'ятної події, ні приводу (насправді, якщо є привід, то це не весело): бар - це наш другий дім у цьому чудовому місті, а часто і перший - і це все!

Для цієї невдячної місії - зібрати деякі з них у такому вражаючому всесвіті - нам довелося керуватися кількома критеріями: так звані ботеко-шики, паби, що спеціалізуються на чудодійних пивних картах, або ресторани з виїздом (ні туди, ні сюди) сюди не вписуються - про них наступного разу.

У будь-якому випадку, розважайтеся і вибирайте те, що вам подобається, тому що, як казав Нельсон Родрігес, ботекім резонує, як морська мушля. Всі бразильські голоси проходять крізь нього '.

1. адега Перола (Копакабана)

Традиційна Adega Pérola на вулиці Сікейра Кампос виділяється, коли мова йде про "петіскос" (португальська версія тапас): майже десять метрів вітрин з десятками смачних пропозицій до холодного пива, португальського вина або "кашасіньї" з Мінас-Жерайс. Справжня дилема для нерішучих!

Фото: Репродукція

2. м. Бар-ду-Мінейру (Санта-Тереза)

Ви знаєте цю атмосферу " ви можете приїхати, що будинок ваш "З кахельними стінами, повними кіноафіш, старих фотографій Ріо-де-Жанейро, ремісничих виробів і полиць з музичними та футбольними іконами, цей бар у стилі 90-х років є іконою Санта-Терези.

Незалежно від того, що ви любите, зробіть собі послугу і спробуйте неперевершену пастель де фейхоада з холодним пивом.

Фото: Репродукція

3. бар da Portuguesa (Рамос)

Відкритий у 1972 році, традиційний і відзначений багатьма нагородами бар у Північній зоні, недалеко від залізничного вокзалу Леопольдіна, управляється власником Донзілія Гомеш Якщо ви завітаєте в неділю, то можете зробити ставку на "торресмо" та хіло, фаршироване карне-сека.

Фото: Репродукція

4. Бар-ду-Момо (Тіжука)

Стійка з табуретками під шатром, пластикові столики на асфальті і святий Георгій на коні на холодильнику, з живими червоними трояндами і гідом! Така атмосфера цього класичного тіхукано для тих, хто хоче добре випити і поїсти.часник, філе ящірки, фаршироване ковбасою і притрушене напіввитриманим сиром... Афе!

Фото: Репродукція

5. кашамбір (Cachambi)

Цей барбекю-ресторан - справжній рай для м'ясоїдних: яловичі реберця, які смажаться на встановлених на тротуарі грилях і подаються до столу з цибулею, рисом, фарофою, картоплею фрі та соусом у стилі кантрі, просто не можуть не захотіти їсти. Пива багато !

Фото: Репродукція

6. бар Омара (Санто-Крісто)

Брудна нога почалася з бірози в Пінто Хілл Заклад є еталоном для тих, хто любить гамбургери - бургер picanha вже отримав кілька нагород. Обов'язково спробуйте Omaracujá, коктейль з рецептурою, яку власник тримає під замком, і насолоджуйтеся прекрасним видом на портову зону.

Фото за посиланням

7. Бракаренс (Леблон)

За барною стійкою, за маленькими столиками або навіть стоячи на тротуарі Руа Жозе Ліньярес, люди стікаються до Леблону, щоб насолодитися завжди вершковим, крижаним розливним пивом цієї традиційної богемної твердині каріоки. Забудьте про тюльпани або кальдери: напій подають у великих келихах (300 мілілітрів).з креветками та сиром катупірі.

Фото за посиланням

8. Амареліньо (Сінеландія)

З більш ніж 90-річною історією, Amarelinho - чудовий вибір для щасливої години в районі площі Флоріано, в центрі Ріо, поруч з Муніципальним театром, Національною бібліотекою та кінотеатром Odeon. Подорож у минуле з першокласним розливним пивом!

Фото за посиланням

Бар Давида (Chapéu Mangueira)

На самому початку підйому на пагорб Чапеу-Мангейра, в Леме, на початку підйому на пагорб Чапеу-Мангейра, в Девіде. Порада: підніміться нагору на мото-таксі, візьміть столик на тротуарі і розслабтеся за кайпіріньєю (кайпіріньями) і смачною порцією пельменів з морепродуктами - якщо ви голодні, спробуйте фейхоаду з морепродуктами. Якщо ви в настрої поспілкуватися, приєднуйтесь до Девіда, і ви проведете цілий день у чудовій компанії!

Фото за посиланням

10. Enchendo Lingüiça (Grajaú)

У Гражау, на неодмінному перехресті вулиць Барау-ду-Бом-Ретіру та Енженейру-Річарда, в меню виблискують усі види ковбас власного виробництва, з деякими дивацтвами, як-от хрустка ковбаса який продається загорнутий у картопляні чіпси, і гамбургер Ще одна родзинка будинку - свиняча рулька, яка потрапляє на стіл прямо з собачого телевізора.

Фото: Репродукція

11. Папай (Іпанема)

Якщо ви думаєте, що Іпанема - це місце лише для крутих людей, повне дорогих ресторанів і барів, ви помиляєтеся. На вулиці Вісконде-де-Піраха, майже на розі Фарме-де-Амоедо, у вузькому коридорі знаходиться класичний заклад богеми Ріо-де-Жанейро.Марака посеред одного з найкращих закладів розливного пива в Ріо.

Фото: Репродукція

12. Бар Луїс (в центрі)

Luiz, якому 120 років, є найстарішим баром у Ріо-де-Жанейро і намагається зберегти своє коріння. Декор в стилі арт-деко, ностальгічна атмосфера, класична німецька кухня та одне з найвідоміших сортів розливного пива в місті роблять його обов'язковим для відвідування.

Фото: Репродукція

13. Кодорна-ду-Фейо (Engenho de Dentro)

Колишній пекар з Сеари Себастьян Баррозу Сусіди, друзі, клієнти - і навіть власна донька - називають його так уже 35 років. Він не заперечує. Але якщо хтось погано відгукується про його перепелів, не бійтеся помилитися, якщо ви хочете, щоб вони подали їх до пива!

Фото: Репродукція

14. синій павич (Копакабана)

Без сумніву, Блакитний павич - найвідоміша брудна нога на Копакабані. щаслива година Ідіть туди з вірою, сідайте за один із зайнятих столиків на тротуарі і замовляйте порцію оладок з тріски до пива. Решта - чиста поезія!

Фото: Репродукція

15. бар да Гема (Тіжука)

Неможливо перерахувати всі бари Ріо і згадати лише один заклад в Bricklayer! Bar da Gema з честю закриває цей список, з його неперевершеною коксіньєю, смачним дадіньос де ангу, полентіньєю з рабадою, цибулевими чебуреками з сиром і креветками, петіско пармеджана, каріока начос (португальська картопля, покрита яловичим фаршем і чеддером)? Афе (ще раз)! Усе чудово поєднується зпива та під благословенням - і наглядом - святого Юрія. Радуйся!

Фото за посиланням

...

Примітка: Автор карикатури на обкладинці: J.Victtor