مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ خوراک کے لحاظ سے دنیا کے بہترین اور بدترین ممالک کون سے ہیں۔

فہرست کا خانہ

اس میں کوئی شک نہیں کہ ہر کوئی کھانا پسند کرتا ہے۔ لیکن کون سے ممالک اپنے باشندوں کو بہتر کھانا کھلائیں گے؟ بھوک کے وقت، کھانے کی کوئی بھی چیز درست ہے، لیکن آکسفیم انٹرنیشنل انسٹی ٹیوٹ نے 125 ممالک میں ایک مطالعہ کیا، "کھانے کے لیے کافی اچھا" ("کھانے کے لیے کافی اچھا"، مفت ترجمہ میں)، انڈیکس جو یہ بتاتا ہے کہ خوراک کے لحاظ سے کون سی بہترین اور بدترین جگہیں ہیں، جس کا مقصد بعض قوموں کو خوراک کی مخصوص اقسام کے حصول میں درپیش چیلنجوں کو اجاگر کرنا ہے۔

سروے میں چند نکات کو مدنظر رکھا گیا: کیا لوگوں کے پاس کافی خوراک ہے؟ کیا لوگ کھانے کی ادائیگی کر سکتے ہیں؟ کیا کھانا اچھے معیار کا ہے؟ آبادی کے لیے غیر صحت بخش خوراک کی حد کیا ہے؟ اس طرح کے جوابات جاننے کے لیے، مطالعہ میں غذائی قلت کے شکار افراد اور کم وزن والے بچوں کی فیصد، ذیابیطس اور موٹاپے کی شرح کے ساتھ ساتھ دیگر اشیا اور خدمات اور مہنگائی کے حوالے سے خوراک کی قیمتوں کا تجزیہ کیا گیا ہے۔ کھانے کی غذائیت کا تنوع، صاف اور محفوظ پانی تک رسائی کا بھی تجزیہ کیا جاتا ہے تاکہ زیادہ درست پیرامیٹر ہو کہ نہ صرف اس کی مقدار، بلکہ معیار ، جو کہ اس سے بھی زیادہ اہم ہے۔

کسی نتیجے پر پہنچنے کے لیے، ایک زمرہ اوپر والے سوالات کے ان چار اہم عناصر کو یکجا کرتا ہے، جہاں نیدرلینڈز نے پہلا مقام حاصل کیا اور افریقہ میں چاڈ آخری نمبر پر آیا۔ تمبہترین کھانے کے حوالے سے فہرست میں ٹاپ 20 مقامات پر یورپی ممالک کا قبضہ ہے جب کہ افریقی براعظم اب بھی بھوک، غربت اور بنیادی صفائی ستھرائی کی کمی کا شکار ہے۔ لہٰذا، تحقیق سے پتا چلا ہے کہ غربت اور سماجی اور معاشی عدم مساوات کی وجہ سے 840 ملین لوگ دنیا میں ہر روز بھوک کا شکار ہوتے ہیں۔

اگرچہ گھومنے پھرنے کے لیے کافی خوراک موجود ہو، آکسفیم وضاحت کرتا ہے کہ وسائل کی منتقلی، فضلہ اور ضرورت سے زیادہ استعمال اس کے لیے ذمہ دار ہیں۔ ان کے مطابق، تجارتی معاہدے اور بائیو فیول کے اہداف "فصلوں کو کھانے کی میزوں سے لے کر ایندھن کے ٹینکوں تک بگاڑنا" تک پہنچتے ہیں۔ غریب ممالک کے برعکس جو بھوک کا شکار ہیں، امیر ترین لوگ موٹاپے، ناقص غذائیت اور خوراک کی بلند قیمتوں کا شکار ہیں۔