Si McDonald's ne profitait que de la vente du Big Mac dans le monde entier et renonçait à tout l'argent gagné par la vente de ses autres produits, il resterait le troisième plus gros revenu parmi les géants de la restauration rapide. C'est la conclusion d'un calcul simple et en même temps gigantesque, publié par les profils the bizness and the news, basé sur des enquêtes annuelles de la chaîne de restaurants la plus célèbre du monde.les snack-bars du monde : avec le chiffre d'affaires de quelque 550 millions de Big Macs vendus chaque année rien qu'aux États-Unis, atteignant environ 2,4 milliards de dollars, Mcdonald's se placerait en deuxième position derrière Little Caesars, une chaîne de pizzerias américaines, et Domino's Pizza.
Un Big Mac impeccable, le sandwich le plus populaire du menu McDonald's
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Il s'agit toutefois d'un calcul estimatif, car il est pratiquement impossible pour une chaîne de la taille de McDonald's de comptabiliser réellement le nombre de ventes de son sandwich le plus populaire dans le monde : les indicateurs mondiaux suggèrent des chiffres encore plus élevés, avec des ventes comprises entre 900 millions et plus d'un milliard d'unités de Big Mac par an sur la planète. La plus grande chaîne de restaurants au monde estprésent dans plus de 118 pays et servant plus de 40 millions de personnes par jour et, pour des raisons difficiles à expliquer techniquement mais faciles à savourer, la quasi-totalité de l'humanité aime les deux hamburgers, la laitue, le fromage, la sauce spéciale, les oignons et les cornichons sur un petit pain au sésame.
Le casse-croûte complet avec Big Mac, frites et boisson gazeuse, dans un restaurant français en 1992
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Voir également: L'histoire de Margaret Hamilton, l'incroyable femme qui a été à l'avant-garde de la technologie et a aidé la NASA à se poser sur la lune.Le Big Mac a été inventé en 1967 par l'entrepreneur américain Jim Delligatti, l'un des premiers franchisés de la chaîne, pour être servi dans les différents restaurants qu'il possédait dans la région de Pittsburgh, en Pennsylvanie. La recette de Delligatti s'est rapidement révélée être un grand succès, le sandwich étant inscrit au menu de toutes les cafétérias du pays dès l'année suivante, mais qui a été le premier à l'inventer ?Le premier Big Mac vendu coûtait 45 cents, soit beaucoup plus que les 18 cents que coûtaient les hamburgers ordinaires à l'époque.
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L'entrepreneur américain Jim Delligatti avec son invention la plus célèbre dans l'une de ses succursales
Le Big Mac en version canette de Coca-Cola
La dimension économique du sandwich le plus célèbre de la plus grande chaîne de restaurants du monde est telle qu'en 1986 le magazine The Economist a créé ce que l'on appelle l'"indice Big Mac", un indicateur mis au point pour expliquer et appliquer un concept appelé "parité de pouvoir d'achat". En bref, parce qu'il s'agit d'un produit répandu dans le monde entier et essentiellement le même partout - fabriqué avec les mêmes ingrédients en quantités équivalentes - le Big Mac peut représenter la valeur d'un dollar dans chaque pays. Selon le calcul, si le Big Mac est un produit de la même qualité, il peut représenter la valeur d'un dollar dans chaque pays.Si le prix d'un sandwich dans un pays donné est inférieur à sa valeur aux États-Unis, cela indique que la monnaie de ce pays est dévaluée par rapport au dollar.
On estime à 550 millions le nombre de Big Macs vendus chaque année rien qu'aux États-Unis.