جبکہ کچھ لوگوں کے دن ناشتے کے بعد شروع نہیں ہوتے، دوسرے لوگ دوپہر کی چائے کا انتظار کرنا پسند کرتے ہیں۔ جیسا کہ ساؤ پالو بہت جمہوری ہے، یہ تمام سامعین کو اپیل کرتا ہے اور چائے کے دیوانے بھی اس سے مستفید ہوتے ہیں، کیونکہ انہیں شہر کے آس پاس کے مخصوص اداروں کو دیکھنے کا موقع ملتا ہے۔ آج کے Hypeness سلیکشن میں آپ اپنے ایجنڈے پر نوٹ کرنے کے لیے کچھ اختیارات دیکھ سکتے ہیں۔

ایک مشروب سے کہیں زیادہ، چائے ایک اہم سماجی اور ثقافتی کردار ادا کرتی ہے۔ ہندوستان میں، دنیا میں دوسرا سب سے بڑا پیدا کرنے والا، چائے صبح اور رات کو پی جاتی ہے، اسے دودھ اور چینی کے ساتھ گرم گرم پیش کیا جاتا ہے، جسے چائی کے نام سے پیش کیا جاتا ہے۔ تاہم، چین اور جاپان میں اس مشروب کی بہت زیادہ ثقافتی اہمیت ہے، جس کی وہی اہمیت ہے جو کہ کچھ ممالک میں شراب کی ہے، مثال کے طور پر۔

دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ چائے ہمارے جسم کے لیے بہت سے فوائد بھی لاتی ہے۔ عمل انہضام، سلمنگ، سم ربائی اور کئی دیگر پیچیدگیوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ جمالیات کے اندر، اسے بالوں کے گرنے سے روکنے، جلد کو سفید کرنے اور یہاں تک کہ سیلولائٹ کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے! اس سے قطع نظر کہ آپ کیا چاہتے ہیں، یہاں SP میں کچھ ٹی ہاؤسز ہیں جہاں آپ خود سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں اور نئے ذائقے دریافت کر سکتے ہیں:

1۔ Teakettle

ایک بہت ہی دلکش گھر میں جس میں ایک بہت ہی خوشگوار باغ ہے، Teakettle ایک خاندانی روایت سے آتا ہے اور اس طرح لوگوں کو اپنے گھر میں خوش آمدید کہتا ہے۔ 150 نامیاتی چائے اور جڑی بوٹیاں دستیاب ہیں۔انفیوژن، خاص بات اس کی علاج کی خصوصیات ہیں، چاہے آرام ہو، بہتر ہضم ہو یا فلو کا علاج بھی ہو۔

ماریا لوئیسا اور آسکر امریکینو فاؤنڈیشن اپنی خوبصورت جگہ میں ایک قابل احترام دوپہر کی چائے کو فروغ دیتی ہے، جس کے چاروں طرف ہریالی اور روشنی ہے۔ مکمل چائے کے لیے جگہ کی ریزرویشن کی ضرورت ہوتی ہے اور عام طور پر ہفتے کے آخر میں ہجوم ہوتا ہے، اور مہینے کے دو اتوار کو صبح کے وقت کلاسیکی موسیقی کی تلاوت اس جگہ کو بھر دیتی ہے۔

3۔ Talchá

Presente کے دارالحکومت میں تین شاپنگ سینٹرز ہیں، گھر کے مینو میں تقریباً 50 ذائقے ہیں اور یہ اپنے برانڈ کے پیکج بھی فروخت کرتا ہے۔ نامیاتی مشروبات، کرین بیری کے ٹکڑوں کے ساتھ چائے، لیموں کے پھلوں اور جڑی بوٹیوں کا مرکب، ادرک اور لیمن گراس کے ساتھ میٹ دستیاب اشیاء میں سے کچھ ہیں۔ تاہم، خاص بات فوجیان کی سنسنی خیز چینی چائے کی پنکھڑیوں کی طرف جاتی ہے، جسے شیشے کی چائے کے برتن میں رکھا جاتا ہے، جو گرم پانی کے ساتھ رابطے میں آنے سے پھول آہستہ آہستہ کھلتا ہے۔

>>>> >> 4۔ The Gourmet Tea

مینو پر 35 ذائقوں کے ساتھ اور کاؤنٹر پر کئی رنگ برنگے ڈبوں کے ساتھ، دکان اور ٹی ہاؤس میں کئی قسم کے مشروبات ہیں۔ سبز، سفید، کالی چائے میں سے اب بھی آیورویدک چائے ہیں، جو جسم کو فائدہ پہنچاتی ہیں۔ یہ مرکب سب سے زیادہ دلچسپ ہیں، جیسے کہ وائٹ پیشن، سفید چائے، لیکوریس، زعفران کے دانوں اور جوش پھلوں کے پھول، یا پھر زندہ کرنے والی، کیفین کے بغیر چائے،شہد، لیکوریس جڑ، نارنگی، ادرک اور روئبوس سے بنایا گیا ہے۔

5۔ A Loja do Chá/ Tee Gshwndner

ایک مشکل نام والے جرمن برانڈ کے مینو میں 37 مختلف ایشیائی چائے ہیں اور دوسری 200 جو فروخت کے لیے دستیاب ہیں۔ سب سے زیادہ فروخت ہونے والوں میں گریگوری، کیسس کے ساتھ سرخ پھلوں کی چائے، بلیک بیری اور سیب، اس کے علاوہ اسٹرابیری والی سفید چائے، سب کو منرل واٹر سے بنایا جاتا ہے۔

6۔ Chá Yê

SP میں نیا، Fradique Coutinho کا گھر چین کے 12 مختلف علاقوں سے آنے والی چینی چائے میں مہارت رکھتا ہے۔ آرام دہ ماحول، تاہم، عام پیٹیٹ فورز کی خدمت نہیں کرتا، لیکن مشرقی اثر و رسوخ کے ساتھ کھانا، دن کے وقت ایک ایگزیکٹو مینو کے ساتھ اور ہفتے کی رات کو رات کے کھانے کے ساتھ۔ کھانے کے ساتھ خوشبودار کالی چائے بھی ہو سکتی ہے۔

7۔ Bistrô Ó-Chá

انتہائی دلکش، Ó-Chá بسٹرو لاؤنج پہلے سے ہی اپنے آپ میں ایک کشش ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ اچھا ذائقہ صرف جگہ کی سجاوٹ تک ہی محدود نہیں ہے، مینو میں چائے کی 70 سے زائد اقسام، اسنیکس، ناشتہ، مٹھائیاں اور چائے سے بنی مشروبات شامل ہیں۔ میڈم بٹر فلائی، بادام، سورج مکھی کے بیجوں اور آڑو سے ذائقہ دار سبز چائے کو آزمائیں

8۔ چائے کا کنکشن

مینو میں گرم اور آئسڈ چائے کے ساتھ، گھر چائے کے برتن میں مشروب پیش کرتا ہے، اس کے ساتھ ایک گھنٹہ کا گلاس ہوتا ہے۔ادخال کے وقت کی پیمائش میں مدد کرتا ہے۔ ہسپانوی اورنج کے ساتھ ریڈ اولونگ، بلو بیری اور لیمن گراس اور لیمون گراس کے ساتھ لیمن فلاور آئسڈ چائے سب سے زیادہ مانگی جاتی ہے۔

9. روایتی Casa do Mate

سمجھدار اور سادہ، Av. São João فوری کاٹنے کے لیے اور ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو تازہ ٹھنڈے ساتھی کے ساتھ اپنی پیاس بجھانا چاہتے ہیں۔ سبزی خور ناشتے اور صحت بخش کھانے کی وسیع اقسام ہیں، جو دودھ کے ساتھ ہلائے ہوئے ساتھی کے ساتھ مل سکتی ہے۔

10۔ Mate Por Favor

Rua Augusta پر، یہ جگہ مینو میں سبزی خور ذائقوں کے لیے بھی نمایاں ہے، جیسے بھنے ہوئے بینگن کوکسینہ اور سینڈوچ۔ لیموں کے ساتھ آئسڈ میٹ شہر میں سب سے بہترین میں سے ایک ہے، جو شاید کاؤنٹر پر جگہ کے تنازع کا جواز پیش کرتا ہے۔

11۔ خان ال خلیلی

روایتی طور پر، ٹی ہاؤس میں عرب تھیم ہے، یہاں تک کہ 13 کمروں میں سے کچھ میں خیمے بھی لگے ہوئے ہیں۔ مینو میں قومی اور درآمد شدہ چائے کے ساتھ ساتھ عربی اور ترکی کافی کے بہت سے اختیارات ہیں جو گردش کے نظام پر کام کرتے ہیں۔ بیلی ڈانسنگ شوز، تاہم، اس جگہ کی زبردست کشش ہیں۔

12۔ ٹی اسٹیشن

لبرڈیڈ کے پڑوس میں واقع، ٹی اسٹیشن اپنے غیر ملکی ذائقوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ گھر کی خصوصیات، ٹھنڈا کر کے پیش کی جاتی ہیں، جن میں سرخ، سبز اور جوش پھل والی چائے شامل ہے، جس میں ببل پر زور دیا جاتا ہےچائے، تائیوان کا ایک مشروب، اصل میں ساگو یا پوبا، مشہور ٹیپیوکا گم، پس منظر میں بنایا جاتا ہے۔ دودھ، یاکولٹ، ہیزلنٹ اور ہربل جیلیٹن بھی اسٹور مکس میں شامل ہیں۔

13۔ جیسا کہ Noviças

یہ اس فہرست میں ایک متنازعہ نقطہ ہے، اس کی وجہ اس جگہ کو موصول ہونے والے منفی جائزوں کی تعداد ہے۔ کسی بھی صورت میں، یہ جگہ rodízio کو 22 قسم کی چائے کے ساتھ پیش کرتی ہے، اس کے ساتھ دوپہر کے وقت پائی، بریڈ اور اسنیکس بھی ہوتے ہیں۔ ماحول مقدس موسیقی اور گریگوریئن گانوں سے گونجتا ہے، جو حاضرین کے ساتھ مناسب طریقے سے نوواردوں کی طرح ملبوس ہوتے ہیں۔

تمام تصاویر: انکشاف <3

*یہ پوسٹ Leão Fuze کی پیشکش ہے۔