A dia d'avui el vi ja no és una beguda reservada només a un públic més gran i/o amb més poder adquisitiu. Enquestes recents mostren que el seu consum al país està creixent, sobretot entre els més joves i, per atendre aquesta demanda, no falten opcions més accessibles i entorns més informals.
Hem seleccionat aquí alguns llocs que val la pena visitar, ja sigui per a un sopar o celebració especial, o per a una happy hour més relaxada.
Deix un cop d'ull a la selecció d'Hiperness. de la setmana:
1) Bardega
Aquest bar situat a Itaim ofereix més de 100 opcions per copa de vins negres, blancs, rosats i escumosos . Sense gastar una gran quantitat, podeu provar-lo i, si us agrada, comprar-lo allà mateix i emportar-lo a casa!
Foto © Bardega
2) Bottega Bernacca
Un petit celler toscà amb molt d'encant enclavat a Jardins per un bon vi a un preu just , servit en copes o tasses a qualsevol hora del dia a una taula a la vorera.
Foto © Come São Paulo
3) Rubi Wine Bar
Maons vist, taules de fusta demolida i llums fetes amb ampolles de vidre conformen l' ambient informal de la casa. La carta de vins es presenta d'una manera original: enganxada a una ampolla, com si fos una etiqueta.
Foto ©ButecoNosso
4) Bravin
En aquesta acollidora casa adossada a Higienópolis, sommelière Daniela Bravin ofereix una magnífica selecció de vins que varia tots les nits. Destacat per als segells nacionals exclusius de la casa i per la fina selecció de formatges i embotits artesanals.
Foto © Tati Campêlo
5) Sacra Rolha
Les espelmes a la taula, els cartells modernistes i les taules de fusta conformen l'ambient perfecte per a un sopar romàntic regat amb bons vins de primera línia. Per als amants dels vins escumosos, una petició irresistible!
Foto © Bares SP
6) Enoteca Saint Vin Saint
Vegeu també: Coneix el gos escurçó en comparació amb els extraterrestresLa casa treballa exclusivament amb productes 100% ecològics, biodinàmics o naturals , que inclou una increïble varietat de vins de petits productors en llatí. Amèrica. La programació musical inclou nits de jazz, tango i flamenc.
Foto © Enoteca Saint Vin Saint
7) Tazza
Original i relaxada vinoteca a la Vila Madalena. A la línia d'autoservei , és el client qui posa el got a la màquina que emmagatzema les ampolles, decideix la dosi (30, 60 o 120 mil·lilitres) i prem el botó per abocar. Per acompanyar, berenars per menjar amb la mà, sense floritures.
Foto © Felipe Gombossy
8) Los Mendozitos
Unfood truck especialitzat en vins de petits productors de Mendoza, Argentina. Detall: totes les tasses i ampolles després de servir-les es reciclen.
Foto © Los Mendozitos
9 ) Madeleine
El soterrani d'aquest bar de jazz de la Vila Madalena reserva una agradable sorpresa per als amants del vi: cinc taules il·luminades amb espelmes dins del celler de la casa , folrades amb maons.
Foto © Lugarzinho
10) Cicle de la Vinya
Espai complet per a l'estudi del vi amb cursos i tallers. Disposa d'una biblioteca amb més de 300 títols, pel·lícules i revistes nacionals i internacionals.
Foto © Basilico