انسانیت کا غیر ملکی جانوروں کے ساتھ ایک مشکوک رشتہ ہے: جب کہ وہ ان کی طرف متوجہ ہوتے ہیں اور ان سے محبت کرتے ہیں، یہ ان کا شکار کرنے اور انہیں معدومیت کی طرف لے جاتی ہے۔ لیکن، ان جانوروں میں سے ایک جو شکار کی بجائے تعریف کے میدان میں زیادہ رہا، یہ متجسس پرندہ اصل میں جنوب مشرقی ایشیا کا تھا۔ 'گوتھک چکن' یا ایام سیمانی کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ دنیا کے متجسس جانوروں میں سے ایک ہے۔

The 'گوتھک چکن'<4 مکمل طور پر سیاہ پنکھ، چونچ، کرسٹ، انڈے اور ہڈیاں ہیں۔ ان کا گوشت کسی گہرے رنگ میں، سکویڈ سیاہی کی طرح جذب ہوتا ہے۔ انڈونیشیا سے آنے والا، ایام سیمانی اپنے جسم میں میلانین کی مقدار کو دیکھ کر حیران رہ جاتا ہے اور اسے دنیا کا سب سے زیادہ روغن والا جانور سمجھا جاتا ہے۔

– 'ہیڈلیس مونسٹر چکن' کو فلمایا گیا ہے انٹارکٹک سمندر میں پہلی بار

ایام سیمانی پورے سیارے پر سب سے منفرد جانوروں میں سے ایک ہے

بلاشبہ، 'گوتھک چکن' یہ دنیا کا واحد سیاہ چکن نہیں ہے۔ کئی مرغوں کے رنگ گہرے ہوتے ہیں، لیکن اندرونی اعضاء میں رنگت کی موجودگی معمول سے بالکل مختلف جینیاتی تبدیلی ہے۔ وہ حالت جو ایام سیمانی کو بناتی ہے وہ ہے فائبرو میلانوسس۔

آئیے یہ بتاتے ہیں کہ یہ کیسے کام کرتا ہے

زیادہ تر جانوروں میں EDN3 جین ہوتا ہے، جو جلد کی رنگت کو کنٹرول کرتا ہے۔ جب ایک پرندہ نشوونما پا رہا ہوتا ہے، تو کچھ خلیے اس جین کو خارج کرتے ہیں، جو رنگین خلیے بناتے ہیں۔تاہم، ان مرغیوں میں، EDN3 جسم کے تمام خلیوں میں جاری ہوتا ہے، جس کی وجہ سے ان میں سے تمام رنگ روغن ہو جاتے ہیں۔

– اطالوی کسان نے جنگل میں ڈھیلے سینکڑوں مرغیوں کو اختراع کیا اور پالا

– فرانسیسی آربورسٹ کیڑے مار ادویات کی تبدیلی باغات پر مرغیاں پالنے کے لیے

آج دنیا بھر میں چکن کی تجارت ہونے لگی ہے۔ ایام سیمانی کے انڈوں کی قیمت - ان لوگوں کے لیے جو گھر میں ایک بنانا چاہتے ہیں - تقریباً 50 ریئس تک پہنچ سکتے ہیں۔ نسل کا ایک چوزہ تقریباً 150 ریئس تک پہنچ سکتا ہے، جو افزائش کے لیے عام مرغوں کی قیمت سے کہیں زیادہ ہے۔