L'humanité entretient une relation douteuse avec les les animaux exotiques : Tout en étant fascinés par eux et en tombant amoureux, ils ont tendance à les chasser et à les conduire à l'extinction. Mais l'un des animaux qui est resté plus dans le camp des admirables que dans celui des chassés est ce curieux oiseau d'Asie du Sud-Est. Connu sous le nom de Poulet gothique ou Ayam Cemani, est l'un des animaux les plus curieux du monde.

A Poulet gothique Ses plumes, son bec, sa crête, ses œufs et ses os sont entièrement noirs. Sa chair semble émulsionnée dans une teinture foncée, comme de l'encre de seiche. Originaire d'Indonésie, le Ayam Cemani est surprenant par la quantité de mélanine contenue dans son organisme et est considéré comme l'animal le plus pigmenté au monde.

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Ayam Cemani est l'un des animaux les plus uniques de la planète.

Bien entendu, la Poulet gothique n'est pas le seul poulet noir au monde. Plusieurs coqs ont des couleurs plus foncées, mais la présence de la pigmentation dans les organes internes est une altération génétique complètement différente. La condition qui fait qu'Ayam Cemani la fibromélanose.

Expliquons comment cela fonctionne

La plupart des animaux possèdent le gène EDN3, qui contrôle la pigmentation de la peau. Lorsqu'un oiseau se développe, certaines cellules émettent ce gène, ce qui forme des cellules colorées. Chez ces poulets, cependant, l'EDN3 est libéré dans toutes les cellules du corps, ce qui fait qu'elles sont toutes pigmentées.

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Ces animaux hyperpigmentés ont déjà commencé à se répandre dans le monde entier pour leur beauté exotique

"Nous avons la preuve qu'il s'agit d'un réarrangement complexe du génome. La mutation à l'origine de la fibromélanose est très particulière, et nous sommes donc certains qu'elle ne s'est produite qu'une seule fois". a déclaré le généticien de l'université d'Uppsala en Suède au National Geographic.

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Aujourd'hui, le poulet a commencé à être commercialisé à Le prix des œufs d'Ayam Cemani - pour ceux qui souhaitent en élever un chez eux - peut atteindre environ 50 reals, et un poussin de l'espèce peut atteindre environ 150 reals, ce qui est beaucoup plus élevé que les coqs reproducteurs normaux.