No, non si tratta di Photoshop, ma di magia culinaria. Negli ultimi tempi c'è una vera e propria febbre per il cibo color arcobaleno L'idea dei nutrizionisti di "colorare il piatto" è stata presa sul serio, ma non esattamente a loro piacimento, e poiché noi ne andiamo matti, abbiamo selezionato 10 ricette da realizzare a casa per stupire i vostri ospiti.

Per preparare queste delizie che sembrano cibo per unicorni non è necessario essere dei cuochi provetti. Quello che serve è tempo e pazienza, perché in genere i colori vengono preparati separatamente e poi aggiunti all'impasto e agli altri ingredienti. Per chi si rifiuta di mangiare i coloranti, ecco un piccolo consiglio: imparare a fare la tintura naturale/cottage È molto più salutare, soprattutto per i bambini.

Pronti a fare arte in cucina e a divorare gli arcobaleni tutto Veniamo al dunque, perché il peccato di gola è eterno da queste parti.

1. torta a strati

In questi giorni ho avuto l'incommensurabile piacere di assaggiare una di queste torte e, per mia fortuna, era buona come appare nella foto qui sotto. La torta arcobaleno che ho mangiato aveva la pasta frolla all'arancia, il ripieno di brigadeiro bianco e la copertura di panna montata, ma credo che la pasta frolla possa avere anche altri gusti. Sarebbe sicuramente la migliore torta di compleanno di sempre! Ricetta qui.

[youtube_sc url="//www.youtube.com/watch?v=l2-0Vd_g7KA" width="628″ height="350″]

2. waffle

Fare i waffle è pratico e tutto, ma richiede un attrezzo per questo compito. Comunque, se questa piccola bellezza è in giro per casa vostra, non perdete l'occasione di fare dei waffle colorati molto fotogenici. Sì, meritano un selfie. Ricetta qui

Foto via

[youtube_sc url="//youtu.be/Q9f3v5cpUk4″ width="628″ height="350″]

3. Tagliatelle

I noodles colorati sono la diva di tutte le ricette, perché formano un bellissimo arcobaleno nel piatto. E lo sforzo è minimo, per cui provateli. Ricetta qui o qui

Foto: © Henry Hargreaves

[youtube_sc url="//youtu.be/-YeJ7_znXk0″ width="628″ height="350″]

4. frittelle

Se non vi siete mai presi il tempo di svegliarvi una mattina e preparare dei pancakes americani, non sapete cosa vi state perdendo. Li faccio io stessa e posso dirvi che sono molto buoni e non sono affatto difficili! Ora immaginate di aggiungere un po' di colore ad ognuno di essi... allora è un'esplosione d'amore! Ricetta qui o qui.

Foto: © Henry Hargreaves

5. biscotti

Biscotto, biscotto, cracker... chiamateli come volete, ma questi piccoli dischi di colore con gocce di cioccolato renderanno più felice la vostra giornata. Ma queste piccole bellezze non si preparano da sole, quindi mettetevi al lavoro! Ricetta qui.

Foto via

6. pane

Il pane dovrebbe essere uno dei sette peccati capitali, ma immaginate quanto sarebbe folle mettere sul tavolo della colazione un pane psichedelico di tutto rispetto? Addio, pane francese! Ricetta qui in inglese e qui in portoghese.

C'è anche la ricetta dei Bagel, proprio come quelli di New York!

[youtube_sc url="//www.youtube.com/watch?v=yMdsSAE5WYg" width="628″ height="350″]

In Giappone, è diventata anche una mania per i "colorato "formaggio grigliato Per chi volesse provarla, ecco la ricetta:

[youtube_sc url="//youtu.be/7K2b9ut_eK0″ width="628″ height="350″]

7. sospiri

La cara vecchia meringa può assumere un nuovo aspetto con l'applicazione di colori. Realizzarla in casa è molto semplice, basta prestare attenzione al procedimento. Con uova, zucchero, vaniglia, sale e coloranti avrete già le vostre meringhe arcobaleno che faranno sbavare tutti.

Foto via

[youtube_sc url="//www.youtube.com/watch?v=fDN0o5YxbMw" width="628″ height="350″]

E se volete stupire ancora di più, c'è un'altra ricetta che li lascia in tonalità pastello e a forma di rosa. Pura dolcezza!

[youtube_sc url="//youtu.be/BQhY7FAqXDM" width="628″ height="350″]

8. ghiacciolo

Con pochissimi ingredienti si possono realizzare dei bellissimi ghiaccioli arcobaleno da sfoggiare quest'estate. Ricetta qui, in inglese, o qui, in portoghese.

E c'è anche il gelato alla pasta!

[youtube_sc url="//www.youtube.com/watch?v=isdK9ZUm1zo" width="628″ height="350″]

9. bevande

Ci sono due modi per preparare una bevanda arcobaleno, a bicchierini o a strati, ed è pura magia, perché, contrariamente a quanto si pensa, non è necessario preparare diversi contenitori con ogni colore. Guardate:

[youtube_sc url="//youtu.be/4bIaerF-TRg" width="628″ height="350″]

[youtube_sc url="//www.youtube.com/watch?v=-C2DsgIUXsQ" width="628″ height="350″]

10. gelatina

A chi non è mai capitato di pranzare in famiglia e di trovare sul tavolo quella gelatina colorata, detta anche mosaico? Ebbene, il dessert può essere più bello e divertente se viene disposto in modo diverso in uno stampo. E sì, è bellissimo! Scoprite la ricetta qui o nel video:

[youtube_sc url="//www.youtube.com/watch?v=LIkYkXFy9TY" width="628″ height="350″]

Foto via

Foto via