Dit is waarskynlik dat die ingang na Fangweng Restaurant nie veel vertroue wek nie: geleë aan die kant van 'n berg, op die rand van 'n krans, word besoekers gelei om 'n betonbrug oor te steek wat eindig in die grys gebou wat die restaurant uitmaak. As jy eers by die tafel sit, kan jy uiteindelik die ongelooflike natuurskoon (en adrenalien!) om jou geniet.

Aan die linkerkant, 'n kalksteenkrans feitlik in 'n reguit lyn. Aan jou regterkant, 'n reling wat blykbaar nie 'n persoon kan keer om daar onder te gaan swem nie. Fangweng, ook bekend as die Restaurant naby Sanyou-grot (geleë sowat 12 km vanaf Yichang City, 30 meter breed en 9 meter hoog), is geleë in 'n skilderagtige vallei, gemaak van kranse en grotte, waar die Yangtze Rivier vloei.

Wat die spyskaart betref, behalwe om dosisse inspirasie en avontuur te bedien, is dit gemaak van plaaslike spesialiteite, tipiese kookkuns van die provinsie Hubei, waar dit ingevoeg word. Geregte van varswatervis, eend, vark en selfs skilpad is algemeen, met ruim dosisse groente en souse met 'n sterk geur.

Vir 'n nog meer ervaring onvergeetlik , sommige tafels is bo-op 'n dek wat reeds uit die rots is. Die meeste is egter binne die natuurlike grot en vorm 'n smaaklike kombinasie tussen om in 'n tipiese Chinese restaurant te wees, maar op 'n plek ingesitheeltemal surrealisties.