È probabile che l'ingresso del Ristorante Fangweng non ispira molta fiducia: situato sul fianco di una montagna, sull'orlo di un precipizio, i visitatori vengono condotti su un ponte di cemento che termina nell'edificio grigio che costituisce il ristorante. Una volta seduti al tavolo, si può finalmente godere dell'incredibile paesaggio (e dell'adrenalina!) circostante.

Alla vostra sinistra, una scogliera calcarea quasi dritta; alla vostra destra, una ringhiera che non sembra in grado di impedirvi di fare un tuffo laggiù. Il Fangweng, conosciuto anche come il Ristorante vicino alla Grotta di Sanyou (situato a circa 12 km dalla città di Yichang, largo 30 metri e alto 9 metri), si trova in una valle panoramica fatta di scogliere e grotte, dove scorre il fiume Yangtze.

Per quanto riguarda il menu, oltre a servire dosi di ispirazione e avventura, è composto da specialità locali, provenienti dalla cucina tipica della provincia di Hubei, dove si trova: sono comuni i piatti a base di pesce d'acqua dolce, anatra, maiale e persino tartaruga, con dosi generose di verdure e salse dal palato forte.

Per un'esperienza ancora più indimenticabile, alcuni tavoli si trovano sopra un ponte già fuori dalla roccia. La maggior parte, tuttavia, si trova all'interno della grotta naturale e forma una gustosa combinazione di essere in un tipico ristorante cinese ma in un luogo completamente surreale.