Het is waarschijnlijk dat de invoer van de Restaurant Fangweng wekt niet veel vertrouwen: gelegen aan de zijkant van een berg, op de rand van een klif, worden bezoekers over een betonnen brug geleid die eindigt bij het grijze gebouw waaruit het restaurant bestaat. Eenmaal aan tafel kun je eindelijk genieten van het ongelooflijke landschap (en de adrenaline!) om je heen.

Aan je linkerkant, een kalkstenen klif die bijna recht voor je uitsteekt. Aan je rechterkant, een reling die je er niet van lijkt te kunnen weerhouden om daar beneden een duik te nemen. De Fangweng, ook wel bekend als de Restaurant in de buurt van Sanyou Grot (gelegen op ongeveer 12 km van de stad Yichang, 30 meter breed en 9 meter hoog), ligt in een schilderachtige vallei van kliffen en grotten, waar de Yangtze rivier stroomt.

Het menu biedt niet alleen een dosis inspiratie en avontuur, maar bestaat ook uit lokale specialiteiten uit de typische keuken van de provincie Hubei, waar het zich bevindt. Gerechten met zoetwatervis, eend, varkensvlees en zelfs schildpad komen vaak voor, met een flinke dosis groenten en sauzen met een sterke smaak.

Voor een nog onvergetelijker ervaring, Sommige tafels staan bovenop een dek dat al van de rots af is. De meeste bevinden zich echter in de natuurlijke grot en vormen een smakelijke combinatie van een typisch Chinees restaurant op een compleet surrealistische plek.