Ak patríte k ľuďom, ktorí by dokázali žiť bez kyslíka, ale nie bez chuti na sladké a doprajte si cukor, akoby vás žiadna múza fitness vás, musíte poznať toto miesto v São Paulo, ktoré má jedny z najobludnejších dezertov, aké ste kedy videli .
V sofistikovanej atmosfére pripomínajúcej typické francúzske bistrá Cereja Flor Café Bistro Je na rohu vo štvrti Tatuapé. V deň, keď som tam bol, sa na všetkých stoloch konzumovalo to isté: sladké poháre - Podávajú sa v pohároch na mliečny koktail a sú v takých pomeroch, že sa z nich mravcom (a aj mne) rozžiaria oči.
Hlavným detailom je, že miska je doslova zakrytá (alebo by to bolo potiahnuté?) čokolády, brigadeira, dulce de leche a iných sladkých zázrakov Príchute sú rozmanité a čoskoro bude k dispozícii aj fitness verzia, ktorej recept ešte nebol odhalený, aby ste mohli jesť s menším pocitom viny. Medzi možnosťami sú well casado, M&M's, Ferrero Rocher a Raffaello, Oreo a mnoho ďalších, ktoré majú viac-menej rovnakú konfiguráciu za ceny od 40 do 58 R$.
Veľkosť je trochu desivá, takže je lepšie vziať si na tento zločin komplica a hodnota každého z nich stojí aj za dve osoby. Rozhodol som sa pre verziu Tradičné Zloženie: červené ovocie coulis, višňová zmrzlina, chantilly, čerešňa, belgické brigadeiro so zmesou orechov, mandľovej múky a plátkov mandlí.
Ako závislák na glukóze môžem hrdo povedať, že som si vybral správne. V skutočnosti je to jeden z najvyváženejších jedál v ponuke, pretože obsahuje trochu citrusov zo sirupu a tiež gaštany a mandle, ktoré rozbíjajú túto ťažkú sladkosť. O hodnota tejto položky je 43 R$ , ale ako som už spomenul, je to na jedenie vo dvojici. je veľmi ~ úprimné ~, mohlo by to stáť menej, ale kto som ja v bistre života, že?
Na pulte a v ponuke sú aj iné dezerty, vrátane koláčov rovnako fotogenických ako misky, o ktorých nemôžem povedať, či sú dobré, pretože po tomto som už nemala miesto na nič iné. Treba spomenúť, že je to pre tých, ktorí sú hladní, ale veľmi hladní po sladkostiach. Veď načo si dávať zmrzlinový pohár, keď môžete zhltnúť celú misku?
Pohár Nutelly Druhá je s talianskou vanilkovou zmrzlinou, Nutella ganache, gurmánskym "brigadeiro de leite ninho" a Nutella a leite ninho pave; ďalšia je s talianskou vanilkovou zmrzlinou, Nutella, cukríkmi Leite ninho a čiernou čokoládou Kinder Bueno.
Pohár Milka : ganache z horkej čokolády, gurmánske brigadeiro so sušienkami, holandská plnka, čokoládová zmrzlina, šantily, disky zo 70% čokolády, čokoládová vafle a čokoládové sušienky Milka.
Kinder vajíčko pohár Bueno Recept je uvedený v týchto formátoch: ganache z tmavej čokolády, brigadeiro z belgickej čokolády, brigadeiro z bielej čokolády pre labužníkov, krémová zmrzlina a čokoláda plnená brigadeiro z mliečnej čokolády, čokoláda Kinder Bueno a Kinder Ovo doplnené kvetmi Callebaut.
Paçoca a čokoládový pohár Čokoládová ganache, gurmánske "brigadeiro" s "paçoca", krémový čokoládový sirup, ručne vyrábaná čokoládová zmrzlina s bonbónmi "Sonho de Valsa".
miska Nhá Benta s marakujou: Marakujové coulis, gurmánske brigadeiro z belgickej čokolády, 70 % kakaa, marakujová pena, čokoládová zmrzlina, marshmallow a Nhá Benta z marakuje od spoločnosti Kopenhagen.
Hrnček Oreo : ganache z bielej čokolády, krémový čokoládový koláč, vanilková zmrzlina, gurmánske čokoládové brigadeiro s rozdrvenými Oreo sušienkami a marshmallow
Treba pripomenúť, že bistro má aj koláčik caipirinhas s občerstvením od 19:00 do 22:00, od utorka do štvrtka.
Fotografie: reklama
Zjedli by ste dekorácie? Áno.
Fotografie © Brunella Nunes
Cereja Flor Café Bistro
Tel: (11) 2671-0326
Otváracie hodiny: utorok až štvrtok od 12.00 do 22.00 h, piatok a sobota od 12.00 do 23.00 h, nedeľa od 12.00 do 21.00 h.