És possible que molta gent estigui disposada a passar gana si depenen d'aquestes notícies. Per a un grup de científics, una mena de "llet de panerola" pot ser el superaliment que necessitem per alimentar la creixent població mundial en el futur. D'acord, és força estrany que un animal no mamífer produeixi llet i quan es tracta d'un insecte la cosa sembla encara més boja, però qui som nosaltres per discutir amb la natura, oi?
Vegeu també: 5 beneficis sorprenents de la suor per al nostre cosAbans de fer una cara de fàstic. , és bo saber que la proteïna seqüenciada es troba a l'intestí de la panerola, que serveix com una mena d'úter, i és QUATRE VEGADES més nutritiva que la llet de vaca. Només una espècie d'insecte repugnant produeix llet: els Diploptera punctate , l'únic que genera nadons mentre encara viu. Per alimentar els nadons, produeix aquest tipus de llet, que conté cristalls de proteïnes .
Almenys, els científics tenien una idea raonablement assenyada: en comptes d'agafar eficaçment la llet dels insectes, pretenen reunir un equip d'investigadors per avaluar la possibilitat de reproduir la llet al laboratori. Aquesta responsabilitat va recaure en l'equip de l' Institut de Biologia Regenerativa i Cèl·lules Mare , a l'Índia.
En el futur, el superaliment ja no caldrà servir-se als restaurants amb estrella. La idea és que pugui servir com a assistent alaliments per a comunitats vulnerables , que tenen dificultats per aconseguir tots els nutrients que necessiten per a la seva alimentació diària.
Tot i que fa fàstic, cal reconèixer que la raó és noble! A més, un dels investigadors del projecte va tastar la delicadesa després de perdre una aposta i va dir al Washington Post que el gust no té res d'especial. És realment?