Een wandeling door de Boliviaanse gastronomie en cultuur ligt in het verschiet in het centrum van São Paulo. De wijk Pari krijgt elke zondag Andes-luchtjes met de Kantuta Handelsbeurs een klein stukje Bolivia midden in de stad met muziek, handwerk en heerlijke Boliviaanse delicatessen - plus een indrukwekkende variëteit aan aardappelen!
De beurs was een tijdje gesloten tijdens de pandemie, maar ging al snel weer open na veiligheidsprotocollen. Je vindt er verschillende kraampjes van Boliviaanse immigranten met producten variërend van handwerk tot cosmetica, kleding en typische muziek.
Kantuta Markt: klein stukje Bolivia in SP
Je vindt er traditionele gekleurde poncho's en gebreide kleding gemaakt van wol van zowel schapen als lama's. Ze zijn warm en zacht en perfect voor de winter in São Paulo.
Het belangrijkste hoogtepunt is de keuken, waarbij de klassieke empanadas en salteñas in gebakken en gefrituurde vorm het meest gewild zijn - dus ga er vroeg heen als je zeker wilt zijn van de jouwe, want ze kunnen voor het einde van de beurs op zijn.
In São Paulo is er een plek die Praça Kantuta Square heet.
Het is een van de symboolruimten die de Andesgemeenschap in SP vertegenwoordigt. Bekend om zijn etnische diversiteit van culturele vertegenwoordiging, is er een veelheid aan elementen van de Andescultuur te vinden, waaronder pap ❤❤ //t.co/MMdbhUQM5L pic.twitter.com/YTR4B9CKju
- Karla 🇧🇴 luister naar Quipus (@muquchinchi) 29 maart 202
Zie ook: Jongen die 'idee verwisselde' met coronavirus krijgt carrièreagentschap van komiek- Reisroute langs standbeelden en monumenten over iconen van de zwarte cultuur in São Paulo
Aardappelen zijn een ander hoogtepunt. Aangezien de Andeslanden, zoals Bolivia en Peru, veel en gevarieerde aardappelen en maïs hebben, is de beurs een punt om ze allemaal in verschillende gerechten te proberen. Er zijn witte, zwarte en gele aardappelen.
Het is interessant om de charquekan te proberen, met aardappelen, maïs, kaas en dunne, knapperige versnippering van gedroogd vlees.
Muziek en dans zijn niet te missen. De culturele optredens in de Andes beginnen meestal vanaf 14.00 uur. In 2021 vond ook een kleinere editie van Alasita plaats, een traditioneel Andesfestival van overvloed dat sinds 1991 op de Kantuta Fair wordt gehouden.
Zet je Spaans of portunhol op het spel en ga naar Feira Kantuta!
Kantuta Handelsbeurs
Zondag, van 11.00 tot 18.30 uur
Rua Pedro Vicente, S/N - Canindé/Pari - São Paulo
Station Armenië
Zie ook: Geheime fotoserie laat zien hoe sekswerkers er begin 1900 uitzagenGratis toegang - masker verplicht
- Na brand in 2015 heeft Museu da Língua Portuguesa een datum om te heropenen