O Förenade kungariket överväger att införa stränga regler för konsumtionen av bläckfisk, hummer och krabbor baserat på en ny studie från London School of Economics and Political Science. Arbetet visar att dessa djur känner smärta på ett grymt sätt när de kokas levande.

Studien, som syftar till att hjälpa det brittiska parlamentet att utveckla nya sanitära standarder och standarder för livsmedelssäkerhet efter landets utträde ur Europeiska unionen, rekommenderar att cephalopodblötdjur (bläckfiskar) och decapodkräftdjur (humrar och krabbor).

Hummer och bläckfiskar lider när de dör och livsmedelsmetoder kommer att regleras i Storbritannien

Ämnet aktualiserades igen efter att en video blivit viral på internet. I den dyker en hummer, som uppenbarligen tror att den ska möta vattnet, ner i en kastrull med kokande olja och dör. Ämnet skapade många debatter på sociala nätverk av människor som tyckte att bilden var en skräck och de som såg faktumet mer naturligt.

Faktum är att levande varelser, inklusive humrar, känner smärta när de ångkokas eller tillagas i het olja.

Videon nedan kan vara störande för vissa personer:

Hummern som föll i oljan och trodde att den var på väg ut i vattnet Jag skrattar och gråter på samma gång

pic.twitter.com/nfXdY88ubg

- andressa (@billieoxytocin) 29 april 2022

Levande varelser känner smärta

I grund och botten granskade forskarna vetenskapliga bevis som diskuterade dessa levande varelsers medvetande och smärtuppfattning och fann att de, trots att de har ett underutvecklat nervsystem, känner smärta och stress orsakad av mänsklig inblandning.

- Valpfabriken: där det är gulligt kan det finnas mycket lidande

"I samtliga fall är bevisläget det att det finns ett medvetande och en känsla av smärta. Hos bläckfiskar är detta ganska uppenbart och klart. När vi tittar på humrar kan det finnas någon form av debatt", säger Jonathan Birch, professor vid London School of Economics och en av forskningsledarna för forskningsprojektet Foundations of Animal Consciousness.

Av bevisningen och denna klassificering framgår att produktion och konsumtion av hummer och bläckfisk bör förändras Storbritannien har för vana att införa offentlig politik som sprids över hela världen (som NHS eller olika ekonomiska strategier) och kanske kan du se en global minskning av konsumtionen av dessa livsmedel runt om i världen.

- Sällsynt hummer räddas ur grytan med oddsen en på 30 miljoner

"När man juridiskt erkänner att dessa varelser är kännande bör samma principer gälla för andra", säger Birch. "Slakteriarbetare bör utbildas. Det finns metoder som bör antas för att döda alla typer av ryggradsdjur i världen. Det finns en verklig brist på forskning i detta avseende som säkerställer korrekta metoder för storskalig produktion avDet är det vi vill diskutera", sade han till NBC.