O Сполучене Королівство розглядає можливість жорсткого регулювання споживання восьминоги, омари та краби на основі нового дослідження Лондонської школи економіки та політичних наук. Робота показує, що ці тварини відчувають біль у жорстокий спосіб, коли їх варять живцем.

Дослідження, яке має на меті допомогти парламенту Великої Британії розробити нову політику щодо санітарних норм і стандартів безпеки харчових продуктів після виходу країни з Європейського Союзу, рекомендує, щоб головоногі молюски (восьминоги) і безголові ракоподібні (омари і краби) були вилучені з обігу в Україні.

Лобстери та восьминоги страждають, коли помирають, і харчові практики будуть регулюватися у Великобританії

Тема повернулася на перший план після того, як в інтернеті з'явилося вірусне відео, на якому омар, який, очевидно, вірить, що йде на зустріч з водою, занурюється в каструлю з киплячою олією і гине. Тема викликала численні дискусії в соціальних мережах людей, які вважали зображення жахом, і тих, хто сприймав цей факт більш природно.

Справа в тому, що живі істоти, включаючи омарів, відчувають біль, коли їх готують на пару або в гарячій олії.

Відео нижче може бути тривожним для деяких людей:

омар падає в олію, думаючи, що потрапляє у воду, я сміюся і плачу водночас

pic.twitter.com/nfXdY88ubg

- andressa (@billieoxytocin) April 29, 2022

Живі істоти відчувають біль

В основному, дослідники переглянули наукові дані, які обговорювали свідомість і сприйняття болю цими живими істотами, і виявили, що, незважаючи на недорозвинену нервову систему, вони відчувають біль і стрес, спричинені втручанням людини.

- Фабрика цуценят: там, де ви бачите милість, може бути багато страждань

"У всіх випадках баланс доказів свідчить про те, що свідомість і відчуття болю є. У восьминогів це цілком очевидно і зрозуміло. Коли ми дивимося на омарів, тут можуть бути певні суперечки", - сказав Джонатан Бірч, професор Лондонської школи економіки і один з керівників дослідницького проекту "Основи тваринної свідомості".

Виходячи з доказів і цієї класифікації, можна зробити висновок, що виробництво та споживання омарів і восьминогів має змінитися Британія має звичку започатковувати державну політику, яка поширюється по всьому світу (наприклад, NHS або різні економічні політики), і, можливо, ви побачите глобальне зниження споживання цих продуктів по всій планеті.

- Рідкісний лобстер врятований від каструлі з ймовірністю побачити його один раз на 30 мільйонів

"Коли ви юридично визнаєте, що ці істоти є розумними, ті ж самі принципи повинні застосовуватися і до інших, - каже Бірч. - Працівники бійні повинні бути навчені. Існують практики, які повинні бути прийняті для вбивства будь-якого виду хребетних у світі. Існує реальна нестача досліджень у цьому відношенні, які забезпечують правильні методи для великомасштабного виробництваЦе те, що ми хочемо обговорити", - сказав він в інтерв'ю NBC.