Pour chaque sujet, il existe une collection de théories du complot, certaines délirantes, d'autres avérées - et cela arrive même dans la gastronomie. L'une des légendes les plus populaires concernant la nourriture est celle qui prétend que la cerise au sirop est en fait faite avec du chuchu coupé en forme de fruit. Il s'agit de la fameuse "chuchureja", une recette étrange qui serait pratiquée par lesMais après tout, la "chuchureja" est-elle vraie ou non ?
Une portion de sirop de cerise, également connu sous le nom de cerise au marasquin - ou chuchu ?
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Il semble que, bien que toutes les cerises au sirop (également connues sous le nom de cerises au marasquin) ne soient pas fausses, cette théorie du complot repose sur une base solide de vérité : étant donné que le chuchu a une texture similaire et presque aucun goût - "reprenant" donc parfaitement le goût des arômes et des additifs en général - les marques et les établissements utilisent le légume à la place de la véritable cerise, fruit très richeElle est riche en vitamines A et C, en calcium, en potassium et en magnésium, en antioxydants tels que le bêta-carotène, les anthocyanes et la quercétine, et contient peu de calories.
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La véritable cerise est une excellente source de vitamines et d'antioxydants au goût délicieux.
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Il convient de rappeler que la consommation de la tristement célèbre "chuchureja", selon l'Anvisa, ne présente aucun danger pour la santé du consommateur : néanmoins, vendre un produit au lieu d'un autre est un délit, prévu par le Département de la protection et de la défense des consommateurs - qui peut principalement nuire à la poche de ceux qui paient beaucoup pour le fruit. Mais, le dilemme auquel nous sommes confrontés, comment distinguer si une certaine cerise au marasquin est faite de fruits ?vraiment ou de chuchu ?
Cerise au sirop décorant le sommet d'un milkshake
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Il n'existe pas d'antidote infaillible pour distinguer la vérité de l'injustice. fake news - ou, dans le cas présent, faux aliments -En commençant par l'époque de l'année, puisque la saison du fruit se situe entre mai et juillet, la vérification de l'emballage, où les ingrédients sont indiqués, est un moyen efficace et, enfin, la recherche du noyau discret : s'il s'agit d'un fruit dénoyauté, la concavité où se trouve le noyau doit être antérieure.
Et bonne chance quand il s'agira de déguster votre prochain dessert ou cocktail décoré avec les boules rouges sans méfiance.
Un verre de Tequila Sunrise avec une cerise en guise de garniture
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