বিশ্বজুৰি বৰদিনৰ ৰাতিৰ আহাৰত টাৰ্কি চৰাইটো হিট যদিও ইয়াৰ নামটোৱে বহুত বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি কৰে। ব্ৰাজিলত ইয়াৰ নাম চুবুৰীয়া দেশ পেৰু ৰ সৈতে একে। আমেৰিকাত তেওঁলোকে ইয়াক তুৰস্ক ৰ প্ৰতিশব্দ বুলি কয়: ' টাৰ্কি' ই পূবৰ দেশখনৰ নাম আৰু চৰাইৰ নাম দুয়োটা। কিন্তু, তুৰস্কত তেওঁ কোনো জাতীয় প্ৰতীক নহয়, লেটিন আমেৰিকাৰ দেশখনৰ উল্লেখও নহয়। পেৰুৰ বিভিন্ন নামৰ উৎপত্তিৰ বিষয়ে অলপ বুজি পাওঁ?

পেৰু: চৰাইটোৰ নামৰ উৎপত্তি বিভ্ৰান্তিকৰ

হাৱাই, ক্ৰ'ৱেচিয়া আৰু পৰ্তুগীজ ভাষী দেশত আমি সাধাৰণতে জন্তুটোক দেশৰ নামেৰে মাতে। কিন্তু তাত টাৰ্কি বেছি নহয় আৰু স্পেইনৰ দেশখন আক্ৰমণৰ সময়ত তাতো চৰাইটো পোৱাটো সাধাৰণ কথা নাছিল। যিয়েই নহওক, নামটো আবদ্ধ হৈ পৰিল।

তুৰস্ক, ফ্ৰান্স, ইজৰাইল, ফ্ৰান্স, কেটালনিয়া, পোলেণ্ড আৰু ৰাছিয়াত এই প্ৰাণীটোক সাধাৰণতে “গিনি চিকেন” বা “ভাৰতীয় চিকেন” বুলি কোৱা হয়। ”, কেইবাটাও ভিন্নতাত। সকলোৱে ইংগিত দিয়ে যে চৰাইটো আচলতে ভাৰতীয় উপমহাদেশৰ পৰা আহিলহেঁতেন।

ভাৰতত এই প্ৰাণীটোৰ নাম “তুৰ্কী” বা “তুৰ্ক”। গ্ৰীচে চৰাইটোক ‘ফ্ৰেঞ্চ চিকেন’ বুলি কোৱাৰ সিদ্ধান্ত লয়। আৰবসকলে টাৰ্কিক ‘ৰোমান চিকেন’ বুলি কয়, আৰু বিশেষকৈ পেলেষ্টাইন অঞ্চলত এই প্ৰাণীটোক ‘ইথিওপিয়ান চিকেন’ বুলি কোৱা হয় আৰু মালয়েছিয়াত ইয়াৰ নাম ‘ডাচ চিকেন’। হলণ্ডত তাই হৈছে ‘ভাৰতীয় কুকুৰা’। হয়, এটা ডাঙৰ চিৰাণ্ডা য'ত সকলোৱে হাতত টাৰ্কিটো ডেলিভাৰী কৰেআন এটা।

– ৰেনেছাঁ যুগৰ আভিজাত্যৰ মাজত জনপ্ৰিয় কডপিছ হৈছে এনে এটা টুকুৰা যিয়ে পুৰুষত্বৰ বিষয়ে বহু কথা উন্মোচন কৰে

আৰু মহান সত্যটো হ’ল যে সকলো দেশেই জাতীয়তাক “ভুল ” পেৰুলৈ। উত্তৰ আমেৰিকাত এই চৰাইটো সাধাৰণ আৰু উপনিবেশিকৰণৰ পূৰ্বৰ সময়ৰ পৰাই এই অঞ্চলৰ থলুৱা জনগোষ্ঠীৰ খাদ্যত সাধাৰণ আছিল, উদাহৰণস্বৰূপে এজটেক সাম্ৰাজ্যত ই অত্যন্ত সাধাৰণ আছিল। সেই সময়ত ৰাজ্যখনৰ ৰাজধানী টেনোচটিটলানৰ মাজমজিয়াত বিক্ৰী কৰা টামালেত জীৱ-জন্তুৰ মাংস সাধাৰণতে দেখা গৈছিল।

আমেৰিকানসকলে দিয়া “তুৰস্ক” নামটো কাৰণ তেওঁলোকে চৰাইটোক আন এটা খাব পৰা চৰাইৰ সৈতে জড়িত কৰাৰ বাবেই হৈছিল 'টাৰ্কি-কক' বুলি কোৱা হয়, যাৰ নামটো দিয়া হৈছিল কাৰণ তুৰ্কী ব্যৱসায়ীসকলে ইংলেণ্ডত এই মাংস বিক্ৰী কৰিছিল। কিন্তু তেওঁলোকৰ নাম বেলেগ। পেৰু এক ৰহস্য আৰু ইউৰোপীয় দেশসমূহৰ ‘ভাৰতৰ কুকুৰা’ৰো উৎপত্তি বিক্ষিপ্ত।