Anwohner grillen Walfleisch von gestrandeten Walen in Salvador; sie kennen die Risiken

Kyle Simmons 18-10-2023
Kyle Simmons

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tot, nachdem er am Strand von Coutos, einem Vorort der Stadt, auf Grund gelaufen war. Salvador der Kadaver eines Buckelwal Wie aus einem Bericht von Correio hervorging, stellten sich die Menschen dem starken Geruch des Tieres, um Fleischstücke zu finden.

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Mit Macheten bewaffnet gelang es einigen, sich mit Fleisch für zwei Monate einzudecken, wie dem 28-jährigen Maurergehilfen Jorge Silva, der mit der Zeitung Bahia sprach.

"Ich habe eine Menge Fleisch mitgenommen und im Kühlschrank aufbewahrt, ich muss genug haben, um ein paar Monate zu überstehen, ohne zum Metzger zu gehen. Ich wollte die Gelegenheit nutzen, ich habe meine Machete benutzt und so viel wie möglich mitgenommen. Ich habe seit dem Tag, an dem ich es mitgenommen habe, etwas gegessen, ich mag den Geschmack, es schmeckt wie Rindfleisch und Fisch zugleich." erzählt.

Buckelwal gestrandet am Strand von Coutos in Salvador

Gefahr!

Es ist zwar üblich in Restaurants in asiatischen Ländern Wie in Japan ist auch in Brasilien der Verzehr von Walfleisch durch das Gesetz Nr. 7.643 vom 18. Dezember 1987 verboten. Wer es isst, kann sich wegen Umweltvergehen verantworten, eine Geldstrafe zahlen und bis zu fünf Jahre ins Gefängnis gehen.

Abgesehen von der rechtlichen Problematik birgt der Verzehr ohne Gesundheitsüberwachung ernsthafte Risiken: Erstens weisen die Buckelwale nach Ansicht von Biologen bereits Anzeichen von Krankheiten auf, wenn sie am Strand gestrandet sind.

O Fleischkonsum können, insbesondere bei unzureichender Kühlung, zu Lebensmittelvergiftungen führen, die Symptome wie Erbrechen, Durchfall und Übelkeit hervorrufen.

Der Verzehr des Fleisches des Tieres ist riskant und verboten

Erivaldo Queiroz, Inspektor der Gesundheitsüberwachung, wies G1 auf die Gefahren der Kontamination hin.

"Bevor der Wal starb, hatte er bereits gesundheitliche Probleme. Dieses Tier bringt Mikroorganismen von dort mit, wo es herkommt. Die Menschen, die das Fleisch verzehren, können gesundheitliche Probleme haben. Das kann ein leichter Durchfall sein, ein Unwohlsein, aber es kann auch ein ernsthafterer Vergiftungsprozess sein". sagte er.

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Jorge selbst verriet erschrocken, dass er den Fleischvorrat entsorgt hatte. Der 28-Jährige gab jedoch an, einen Teil davon gegrillt zu haben. Er erklärte, dass er das Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel gewürzt, es aber vorher mit Essig und Zitrone gewaschen hatte.

Tatsächlich kursieren in den sozialen Netzwerken Videos von Bewohnern der Außenbezirke von Coutos, in denen mit Buckelwalfleisch gegrillt wird.

"Sieh dir diese Reise an. Walfleisch. Weißt du, was ich meine? Es passiert nichts." sagt ein Mann in einem der Videos.

Ein anderer Anwohner sagte gegenüber TV Bahia, der Geschmack erinnere an Rindfleisch.

"Es sieht aus wie Rindfleisch. Es sieht aus wie der Schnitt eines Axtkreuzes. Wenn man das Tier kämpfen sieht, tut es einem leid. Es für den Verzehr zu fangen, ist schwierig". berichtete er.

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Der Wal

Der Wal, ein ausgewachsenes Tier mit einem Gewicht von 39 Tonnen und einer Länge von 15 Metern, wurde am Freitag (30.) am Strand von Coutos gefunden und überlebte trotz der Bemühungen der Menschen nicht.

Erst am späten Montagnachmittag (2.) wurde das Tier an den Strand von Tubarão gebracht, um den Abtransport zu erleichtern. Mehr als 10 Tonnen wurden bereits abtransportiert. Die Überreste des Walkörpers sollten an die Städtische Mülldeponie (AMC) in Simões Filho in der Metropolregion von Salvador geschickt werden.

Kyle Simmons

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