Mort après s'être échoué sur la plage de Coutos, dans la banlieue de Salvador la carcasse d'un baleine à bosse Comme l'a montré un rapport du Correio, les gens ont affronté la forte odeur de l'animal à la recherche de morceaux de viande.

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Armés de machettes, certains ont réussi à faire des réserves de viande pour deux mois, comme Jorge Silva, 28 ans, aide-maçon, qui s'est confié au journal Bahian.

"J'ai pris beaucoup de viande et je l'ai gardée au frigo, je dois en avoir assez pour passer quelques mois sans aller chez le boucher. J'ai voulu profiter de l'occasion, j'ai utilisé ma machette et j'ai pris autant que je pouvais. J'en ai mangé depuis le jour où je l'ai prise, j'aime le goût, ça a le goût du bœuf et du poisson en même temps." , a déclaré.

Baleine à bosse échouée sur la plage de Coutos à Salvador

Danger !

Bien qu'il soit commun dans les restaurants des pays asiatiques Comme au Japon, la consommation de viande de baleine est interdite au Brésil par la loi n° 7.643 du 18 décembre 1987. Toute personne qui en consomme peut répondre d'un crime contre l'environnement, payer une amende et être emprisonnée pour une durée maximale de cinq ans.

Outre la question juridique, la consommation sans contrôle de la surveillance sanitaire engendre des risques sérieux. Tout d'abord, les biologistes affirment que le simple fait de s'être échouée sur la plage, la baleine à bosse présente déjà des signes de maladie.

O la consommation de viande surtout s'ils sont mal réfrigérés, peuvent provoquer une intoxication alimentaire, dont les symptômes sont des vomissements, des diarrhées et des nausées.

La consommation de la viande de l'animal est risquée et interdite.

Erivaldo Queiroz, inspecteur de la surveillance sanitaire, a rappelé au G1 les dangers de la contamination.

"Avant de mourir, la baleine était déjà à l'agonie, avec des problèmes de santé. Cet animal apporte des micro-organismes de l'endroit d'où il venait auparavant. Les personnes qui vont consommer la viande peuvent avoir des problèmes de santé. Il peut s'agir d'une légère diarrhée, d'un malaise, mais aussi d'un processus d'intoxication plus grave". a-t-il déclaré.

Effrayé, Jorge a lui-même révélé qu'il s'était débarrassé du stock de viande. L'homme de 28 ans a cependant déclaré en avoir fait cuire une partie au barbecue. Il a expliqué qu'il l'avait assaisonnée avec de l'oignon, de l'ail, du sel et du cumin, mais qu'il l'avait préalablement lavée avec du vinaigre et du citron.

En effet, des vidéos partagées par des habitants de la périphérie de Coutos de barbecues à la viande de baleine à bosse circulent sur les réseaux sociaux.

"Regardez ce voyage. De la viande de baleine. Vous voyez ce que je veux dire ? Il ne se passe rien." déclare un homme dans l'une des vidéos.

Un autre habitant a déclaré à TV Bahia que le goût rappelle celui du bœuf.

"Cela ressemble à de la viande de bœuf. Cela ressemble à la coupe d'une hache. Quand on voit l'animal se débattre, on a pitié de lui. Il est difficile de l'attraper pour le consommer". a-t-il rapporté.

La baleine

La baleine, un animal adulte pesant 39 tonnes et mesurant 15 mètres de long, a été trouvée sur la plage de Coutos le vendredi 30 et n'a pas survécu, malgré les efforts des gens.

Ce n'est qu'en fin d'après-midi du lundi 2 que l'animal a été transporté sur la plage de Tubarão pour faciliter l'enlèvement. Plus de 10 tonnes ont déjà été enlevées. Les restes du corps de la baleine devraient être envoyés au Centre d'enfouissement métropolitain (AMC), situé à Simões Filho, dans la région métropolitaine de Salvador.