Muerto tras encallar en la playa de Coutos, en las afueras de Salvador el cadáver de un ballena jorobada Como mostró un reportaje de Correio, la gente se enfrentó al fuerte olor del animal en busca de trozos de carne.

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Armados con machetes, algunos consiguieron abastecerse de carne para dos meses, como Jorge Silva, de 28 años, ayudante de albañil, que habló con el diario bahiano.

"Cogí mucha carne y la guardé en la nevera, debo tener suficiente para estar un par de meses sin ir a la carnicería. Quise aprovechar la oportunidad, usé mi machete y cogí toda la que pude. He comido un poco desde el día que la cogí, me gusta el sabor, sabe a ternera y a pescado al mismo tiempo". , dijo.

Ballena jorobada varada en la playa de Coutos en Salvador

¡Peligro!

Aunque es común en los restaurantes de los países asiáticos Al igual que Japón, el consumo de carne de ballena está prohibido en Brasil por la Ley nº 7.643, de 18 de diciembre de 1987. Quien la coma puede responder por delito medioambiental, pagar una multa y ser encarcelado hasta cinco años.

Además de la cuestión legal, el consumo sin la supervisión de la vigilancia sanitaria genera graves riesgos. En primer lugar, los biólogos afirman que sólo por haber varado en la playa, la ballena jorobada ya muestra signos de enfermedad.

O consumo de carne especialmente si se refrigeran inadecuadamente, pueden causar intoxicación alimentaria, que provoca síntomas como vómitos, diarrea y náuseas.

El consumo de la carne del animal es arriesgado y está prohibido

Erivaldo Queiroz, inspector de Vigilancia Sanitaria, reforzó ante el G1 los peligros de la contaminación.

"Antes de morir, la ballena ya estaba agonizando, con problemas de salud. Este animal trae microorganismos de donde venía antes. Estas personas que van a consumir la carne pueden tener problemas de salud. Puede ser una ligera diarrea, una indisposición, pero puede ser un proceso más grave de intoxicación". dijo.

Asustado, el propio Jorge reveló que se había deshecho del caldo de carne. Sin embargo, el hombre, de 28 años, dijo que había asado una parte. Explicó que la había condimentado con cebolla, ajo, sal y comino, pero que antes había lavado la carne con vinagre y limón.

De hecho, en las redes sociales circulan vídeos compartidos por vecinos de las afueras de Coutos de barbacoas hechas con carne de ballena jorobada.

"Mira este viaje. Carne de ballena. ¿Sabes lo que digo? No pasa nada." dice un hombre en uno de los vídeos.

Otro residente declaró a TV Bahia que el sabor recuerda al de la carne de vacuno.

"Parece carne de vacuno. Parece [el corte de] una cruz de hacha. Cuando ves al animal luchando sientes pena por él. Cogerlo para el consumo es difícil". informó.

La ballena

La ballena, un animal adulto de 39 toneladas y 15 metros de largo, fue encontrada en la playa de Coutos el viernes (30) y no sobrevivió, ni siquiera con los esfuerzos de la gente.

Sólo en el final de la tarde del lunes (2), el animal fue llevado a la playa de Tubarão para facilitar la retirada. Más de 10 toneladas ya han sido retiradas. Los restos del cuerpo de la ballena deben ser enviados al Centro Metropolitano de Vertederos (AMC), que se encuentra en Simões Filho, región metropolitana de Salvador.